材 料5.39.217.77+ g* f s8 h" b6 i& m7 _( v1 A) V9 @
鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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" W( P8 B. U5 B) o3 f2 r香 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, g8 |; b% @& U9 k5 k8 k, |
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
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; S( }1 P0 ?/ k$ |5.39.217.77調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙公仔箱論壇, T8 c2 k7 v9 d4 x% o
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4 E3 ?. ~7 |; ]2 m, Q做 法 公仔箱論壇# ~7 ^% d9 l8 P6 k$ V# _! R
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( f) ? p `# Y" T6 F- d
8 a r1 E; H& o/ V, Z/ \( Y2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 i) h6 m8 o! n% }
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。
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貼 士 6 e* s( p2 y- R* s+ s; V, F( D
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。tvb now,tvbnow,bttvb; p9 ?$ b# g3 Z% t+ P( U
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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