辣椒炒雞翼

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材 料        公仔箱論壇& T* z& m* X  t, |1 i4 J
泰 國 4 、 雞 中 翼 5 隻 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 指 天 椒 3 隻 、 金 不 換 葉 5 塊 ；
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雞 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
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做 法        5.39.217.77( b* P* G; [% ~
1. 雞 中 翼 斬 開 兩 段 ， 切 片 。 兩 者 水 。
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1 |- O7 v; m2 l! H/ M2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 指 天 椒 ， 加 入 雞 翼 炒 片 刻 ， 下 片 及 調 味 料 ， 兜 勻 ， 最 後 下 金 不 換 略 炒 便 成 。" X' R0 Q  Y: D2 w: |$ X9 ?

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貼 士       
2 u5 X6 u% d" X0 D泰 國 人 煮 靠 香 料 、 調 味 ， 少 有 事 前 醃 肉 ； 想 更 入 味 ， 雞 翼 事 前 用 白 豉 油 醃 一 下 更 好 。
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