材 料 3 o. Q. U& H4 |: L& @' m! L4 F
泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g( N$ Y& y. A9 ]
5.39.217.77; F3 O& s9 x3 d
' `& d" G8 V: Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法' I# H' k ]) c0 {$ Q+ ^& f# m
1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。 & ^6 m4 V3 j+ F; q% M
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2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。
% h; R, ~4 K ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 J( l/ y4 h
3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。- q9 g f, V' G2 E3 G$ o
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池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。tvb now,tvbnow,bttvb. i9 [( \; N4 @5 V2 y% h( W3 y
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發表於 2008-9-13 08:50 AM
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