炸池魚伴青茄煎蛋

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材 料        tvb now,tvbnow,bttvb& z8 G! h9 u. T+ H! V, t
泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙5.39.217.77' W9 p3 L% ?9 o: {+ \& X, y
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8 }% T& g1 W- u7 r6 X  I1 I" rtvb now,tvbnow,bttvb做 法. e. |: ]  b( o0 e
1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。
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2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y" `& a3 h: {% W, m

$ M2 I( ?! Z4 p; H: e3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。
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6 w' v2 E% u7 E. p; Y& H( z: utvb now,tvbnow,bttvb貼 士
8 r( Q3 U% U- N8 v1 u池 魚 不 要 炸 得 太 ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似 柴 。
' F, B! i6 o" X, Z0 E& i1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。