Ingredients （ 四 人 分 量 ）1 B5 g y6 T3 X2 }/ ^5 J
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 公仔箱論壇+ j# M# @8 h( s8 D
乾 羊 肚 菌 15 克
# C; L1 L! D! c, y. v2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100 克
8 l4 k" {! a( d! `/ g5 V牛 油 30 克 5.39.217.77. q' i' O. l' |& W) J
乾  （ 一 開 二 ） 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, p; B* @- I' a j
白 酒 200 克
1 k8 k1 @1 e3 a* s% z2 r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 1505.39.217.77: E4 p1 y- x p4 u& z# N. x
忌 廉 300 克# p4 ?0 B7 `* G
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1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 & z0 i# w/ I$ [& g' V/ v: R9 c4 Z
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 公仔箱論壇8 w' _2 A2 `9 m# `) T' L' Z5 Z; _
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
$ P0 o# _: w: e5 E' ~1 f* \, j, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 5.39.217.77& t* j4 W" O2 e; K K! e
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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Tips公仔箱論壇' e. I. {- K2 Z+ z) z1 E
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 . e: s* N) D0 ] O' j( v/ `
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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準 備 時 間 ： 1 小 時
4 h8 ]4 s+ `$ ?6 V$ a製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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