Ingredients （ 四 人 分 量 ）5.39.217.775 \0 a, ^1 V5 w0 C( [
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
/ z7 t9 {9 ]7 t) N) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 羊 肚 菌 15 克 公仔箱論壇% `$ _7 l% v( e; c1 M, K. o
水 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 S9 R8 i3 ]
牛 油 30 克 7 o( {& }8 @2 `1 q
乾  （ 一 開 二 ） 100 克 2 }3 j2 E# z# v. t8 H y
白 酒 200 克
% i2 H/ N C4 x$ X3 U( \' n! a) B雞 湯 150
* l. ?* V- R7 J忌 廉 300 克
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Steps公仔箱論壇4 ?7 N$ C5 c7 L2 V- g$ F+ ~
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
' u" _; E( f, G2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 t# [, f, u7 {8 R# w
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 2 Q: w* I. X+ d, |
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }3 q, E, {: U/ }; X
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。7 x, n: Z* ?: \* D
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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K0 o' a8 H0 O" I8 g) }2 J1 d
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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3 K1 @9 W" |* P" T3 j z p- P! f5.39.217.77準 備 時 間 ： 1 小 時 # M- l8 W! M6 d7 t
製 作 費 用 ： $200tvb now,tvbnow,bttvb, t2 w8 E0 E6 \
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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