Ingredients （ 四 人 分 量 ）
/ Y) ], G4 w2 r/ L4 P- e+ x8 D2 S公仔箱論壇法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
7 j; P8 [" b8 e$ @& t乾 羊 肚 菌 15 克 5.39.217.77) ]" B ]! }5 a& D# H" d% d' m, g
水 100 克
% D+ ?# u8 h& Q公仔箱論壇牛 油 30 克
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白 酒 200 克
( k/ J" p: G. V# f. i1 e. x) U5.39.217.77雞 湯 150
$ {5 j4 @) F; _( I# }. e忌 廉 300 克
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1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
8 J9 H6 t2 L2 D+ B. V公仔箱論壇2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb# M1 P3 s: M* u, E' v2 q3 {
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a; i0 _7 c x, H
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 5.39.217.77- w: L' C" U7 { a. L8 p
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。公仔箱論壇$ }$ O- K# u7 q1 Y" i8 b
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0 y& ]' i6 V- x1 |4 E5 \4 ?Tips
& h, {9 I0 J. l) Y- v# u- D公仔箱論壇1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
4 t3 U) B/ h' G! m" R8 Y% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。公仔箱論壇' W: _( O4 ~% P8 b, `( D
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& n( Z/ v2 l/ C, `5.39.217.77準 備 時 間 ： 1 小 時 5.39.217.772 ^" v5 g3 O1 v1 A$ f
製 作 費 用 ： $200公仔箱論壇* H" g$ J1 n: ]0 `. z/ N) z( `
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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