Ingredients （ 四 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: M- m/ f& v: C
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
6 O8 V( U9 r, y9 R& h- ^4 k5 Z乾 羊 肚 菌 15 克
; `7 K; K7 M, P* ^: h公仔箱論壇水 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 @% K! W6 y* \8 |6 t% f$ H5 u
牛 油 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb* W8 n4 I+ O, t' m4 b
乾  （ 一 開 二 ） 100 克 5.39.217.77+ k. p( h0 k0 ?+ Z8 N( V/ \
白 酒 200 克 ' \0 v- G: z$ L- k6 k/ q- f! o' E' C
雞 湯 1501 j/ X* v) w' R7 T" q; Y7 c k, v) R
忌 廉 300 克
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Steps
. v9 a* C( D) s1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
; ~1 ]3 @9 w5 S1 y0 B( ?% k2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 0 K6 _/ F0 y8 p
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
8 L2 [" ~3 j! d3 }% N" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
i+ Y+ I7 Q" Q$ J" _- f4 Y5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。5 ^ z) @9 t$ o2 R
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Tips
+ {# z h0 j9 q# M5.39.217.771 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
# l2 {6 \0 ~# d ?4 x5 d! K% k% c- A2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。5.39.217.774 t$ b) O5 p3 I4 `. U: B
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準 備 時 間 ： 1 小 時 tvb now,tvbnow,bttvb# a4 v0 C- H. `2 K* K1 h( X
製 作 費 用 ： $200公仔箱論壇& W: j+ j: x# G* I
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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