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* Q* }' q; h N/ X5.39.217.77| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 : [) c4 W' F+ W w
蒜鹽 1茶匙 ( x K! t- E ]' V# a* E1 y
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( T z2 ^$ U
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。公仔箱論壇5 I! A% c+ J4 X
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
* i2 G7 w6 |: \5 q: v7 I4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
" q: b$ H Z" j5.39.217.775. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁公仔箱論壇5 n6 B% u1 H# P9 W
上湯 100毫升
9 A6 q/ E! O( z, A* A; }3 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
' k$ G9 e4 Y& ~3 etvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
# h/ ?" i( ]4 k/ T8 B8 ?2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙
, Z3 W/ N2 t+ b$ U- c G' S [公仔箱論壇生抽 1茶匙
! Z }0 K6 j0 k- k _/ }" M; j5.39.217.77老抽 1茶匙
: B- f3 Q( ^& j5 j3 U粟粉 1茶匙
( P. U9 p$ V: N8 ?7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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