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0 @' g1 E& U3 p4 \5.39.217.77| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
4 a3 v, N: u, W5 Y" [" Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙 # Z8 K2 ]& q4 n4 V- Y
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。5.39.217.776 z, _' l6 |- h1 f
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
* H9 M+ V, U6 O8 H1 N" d3 `4 {6 |& a3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
\$ t* }. z, a3 ^( r+ X5 m3 X公仔箱論壇4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇1 D+ k: ? P, x( z9 {. N
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
( Y {8 M. S& W: u公仔箱論壇上湯 100毫升
- E: p9 J/ m5 q* f: k' p鹽 1/2茶匙
3 P" D9 N, o6 }: ]糖 1/2茶匙
. f/ P* i- r+ O# V$ w# M7 [5.39.217.77蠔油 1茶匙 公仔箱論壇' F# e# t' V o! ~: t I
生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 o" k4 ]1 h/ s1 Y, E$ F, R
老抽 1茶匙
" E( _5 M0 Z* @- F1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
! H% r: R6 L" u6 T [7 A% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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