蒜香牛柳條

＊小柔＊

" Z" g; O7 |7 }' m; r. s
tvb now,tvbnow,bttvb  j" I  A: J1 f, ?$ m0 j& D* F

材料

牛柳或肉眼扒 250克 & M- ]& P- ~0 D, @# k# f蒜鹽 1茶匙 ! p* `2 ?4 W' R4 z 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 , D4 z3 e2 q2 }- }5.39.217.772. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C3 X4 y6 f' @ 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb! p. v' C8 M. g8 G+ w7 o1 I 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 3 L# e1 m' n5 x/ U5.39.217.775. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 % q3 C, `( Q. a公仔箱論壇上湯 100毫升 % @7 q/ A& H5 m* `' X: A7 d5 R& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 5.39.217.77  H& X; c5 v5 {2 v 糖 1/2茶匙 8 h. c& Q  K1 y% c7 L6 e 蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ A* p) F3 |3 Q! x 生抽 1茶匙 公仔箱論壇' y- E: F4 a+ W( E; f: Z5 e: d# j 老抽 1茶匙 3 Y* W: R, y& y, p 粟粉 1茶匙   ^7 g" t0 }% ~  ~* [ 胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

thx 4 sharing...