蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 ' |  ^: ~; R( _' C2 N8 U  |9 etvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙 + g: A. D+ s* s% U 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。   D! ^5 w! o( c& r, n公仔箱論壇2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。公仔箱論壇6 p/ \* N% D7 Q' D- |( z3 B 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇+ r2 n' y) P% t3 N! | 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 9 M9 @  Z' u- I5.39.217.775. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 5 K, m$ D4 ]9 F8 U& P5 f上湯 100毫升 , u7 l4 a& {7 \0 I+ v0 c" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 % v. ~: ~, j. r" b" e糖 1/2茶匙   N1 `9 V, t' \% |$ r 蠔油 1茶匙   [4 {0 @, u# ?2 a) r, G生抽 1茶匙 $ K5 }3 E% [! F老抽 1茶匙 . t8 V6 @* B5 a2 I+ Ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 " B2 z! o4 J7 F$ Z 胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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