秋燥養肺有妙方～吃白色食物、3錦囊顧好肺5.39.217.77. Q4 c" ^3 Z! W1 B& h
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時序入秋，早晚溫差大，養生首重「潤燥養肺」。中醫師指出，秋燥易傷肺，常有感冒、鼻塞、皮膚乾痛、乾咳等症狀，建議平日可多吃「白色食物」如水梨、木耳、山藥、茯苓、百合、蓮子、薏仁等來潤肺清痰「顧好肺」。
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中華民國中醫師公會全聯會理事長陳旺全指出，依據傳統中醫「五臟應五時」的論述：「秋天屬金，金對應的臟器為肺」；由於秋季易生燥氣，故易出現「秋燥傷肺」，因此養生首重「養肺」，而五臟對應「白色食物」正適合養肺。公仔箱論壇0 O1 K* p0 o& ?$ S0 K+ {
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白色食物 益肺解秋燥' J6 R4 ~( a A$ T: _& T' s1 R8 K# k. C
+ }- I9 J7 M) z1 A7 j# p$ e5.39.217.77另古籍《靈樞－五色》中也指出，白色食物偏重益氣行氣，原理則是因為蛋白質是修護肺部的主要材料，而大多數的白色食物，都是蛋白質的優質來源，因此經常食用白色的食物，有益於呼吸系統，能在秋季幫助舒緩秋燥。
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此外，白色食物也是鈣的來源之一，鈣更是滋養肺部不可或缺的物質，多吃白色食物即是很好的補鈣途徑。但要注意的是，白色的食物大多偏涼，一般體質雖可放心使用，但有過敏性體質者，還是要請教專科醫師視狀況選用。
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- n: M7 o/ v4 K$ B7 |4 n/ A- d3 v5.39.217.77秋燥季節要多吃酸性水果，如檸檬或柑橘，可生津解渴助消化。5.39.217.772 {- y; e+ b! X: L( S( S9 j
; r" C& P6 D2 a* r* V中醫師陳旺全強調，秋天的氣跟肺臟是相通的，這個季節氣候乾燥，最容易傷肺，連帶影響呼吸道、黏膜等肺系系統，引發咳嗽、口乾舌燥、皮膚乾燥等各種症狀，此時可多吃一些滋陰、潤肺的食物，達到身體保濕的效果。
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而不同性質的食物對身體有不同的影響，利用食物能調整體質的偏性，也可用忌口的方式預防疾病的發生。基本上，秋燥季節要「顧好肺」有3大重點及3錦囊：公仔箱論壇; V$ r! l8 `4 ^% z& K$ y- V
' G" F: T% e- C; Wtvb now,tvbnow,bttvb《防秋燥／3重點》公仔箱論壇2 [2 T+ Y8 a: w) U" j" u- {
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1.食物宜滋潤：除白色食物外，核桃、胡麻、蜂蜜等在中醫被歸類為滋陰潤燥食物，可以平緩秋燥，讓身體得到適度滋潤。
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# w U6 j6 U& ^1 m" o公仔箱論壇2.水果多酸甘：因口味偏酸甘的水果能刺激唾液分泌助消化，如蘋果、葡萄、柚子、柑橘、檸檬等，具生津解渴功效，適合秋天食用。但消化性潰瘍、畏寒或小便多的人，酸澀水果適量就好。5.39.217.779 E6 |! `# s9 D# E) L& M' D
! k% b$ E) Q1 R& C5 X公仔箱論壇3.少油炸辛辣：如辣椒，或是洋芋片、鹽酥雞等油炸及燒烤物，以免讓秋燥加劇。烹調方面，宜以清蒸、煮、燉為主，減輕身體燥熱。tvb now,tvbnow,bttvb+ l M9 t% k% N4 V7 L
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《顧好肺／3錦囊》
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錦囊1.飲食養肺：可適當選食水梨、甘蔗、荸薺、芝麻、粳米、蜂蜜、柿子、銀耳等食材，但要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。
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錦囊2.藥補潤肺：可適當服用宣肺化痰、滋陰益氣的藥材，如玉竹、沙參、西洋參、石斛、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥大有幫助。
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錦囊3.運動養肺：根據自身體質和愛好，選擇散步、太極拳、爬山等輕鬆柔緩的項目，運動量與夏季相比可適當增大，運動時間可加長，但要註意強度不可過量，以防出汗過多，陽氣耗損。) N- |2 ?8 n" e3 O5 G. F
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百合菊花飲（如圖）可生津潤肺，對補充身體的水有不錯效果。
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" R0 H9 c$ f+ D* T公仔箱論壇另秋燥季節，別忘記要多補充身體的缺水，除適量喝水之外，也可選用水分較多的食物來滋陰潤燥，將百合、銀耳、白木耳、蓮子、枸杞、紅棗等經熬煮或沖泡成溫補茶飲，在氣候多變的秋天飲用，可以生津潤肺，補氣補虛，又能增強免疫力，預防感冒及便祕。5.39.217.77& J, u9 E/ x, R& C. L
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百合菊花飲／生津潤肺
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材料：百合5錢、菊花3錢、冰糖少許。5.39.217.77+ B d `4 v5 d* U% Z! }
8 `5 p! L1 @- l作法：將百合、菊花加水800c.c.煮滾後，轉小火續煮20分鐘，代茶飲。
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6 U, k% x; n9 P功效：清熱、養陰、潤肺。% S* Q% S. g1 ]" s; @
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銀耳枸杞蓮子茶／潤肺止咳
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. l0 c1 |6 j& F% r8 j( mtvb now,tvbnow,bttvb材料：乾燥白木耳20克、蓮子20顆、枹杞15粒、紅棗5顆。
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作法：將泡軟剪開的白木耳，以及泡水30分鐘以上的蓮子等材料放進燜燒瓶，加入100度熱開水預熱3分鐘，將水倒掉，再加入100度熱開水，蓋緊瓶蓋燜2小時即可飲用。
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8 B+ T2 D7 u$ X$ B# }( z& ~7 Q" x功效：寧心安神、清肺排毒、潤肺止咳。 |
發表於 2018-10-7 01:35 PM
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