材 料 ：" R _' R; K* c1 R' J% g
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燒 鴨 1/4 隻
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薯 仔 1 個5.39.217.771 Q' c M" c1 z6 D- |
% r! f/ b) K9 g+ A6 w紅 蘿 蔔 1/2 個9 j4 p Q6 j j9 `- [8 t9 i% }
: Z4 a9 y( [5 @0 |' T; e洋蔥 1/2 個
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( T" t: T2 A% |春 卷 皮 10 5.39.217.77/ p% {! j% U+ l
公仔箱論壇1 B% J" e3 U1 T/ T, Z: i- {& @! J
杏 脯 肉 2 湯 匙
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4 Z$ ?" O" d% Z, t$ _( Z( D5.39.217.77
1 l9 g& R0 h9 d: ?9 r5.39.217.77( L& ~+ O/ x q4 I7 J0 d
調 味 ：( ~+ }) R$ X' E1 t9 Z* D- q
日 式 咖 喱 磚 1 塊4 h- n0 ^+ r& e5 p
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1 a; y( m Q! K! O6 Z) y做 法 ：
: L, N! S. L+ O. y5.39.217.77公仔箱論壇7 B! }3 h4 B: t z* {; Y, ~
1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。# r/ x! Z% r' c/ K; z
; S8 x+ J$ w L! N8 k6 V' [' Z7 I公仔箱論壇2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。
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. `8 _. k/ v+ B4 D% I( Y: M- {$ Wtvb now,tvbnow,bttvb3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。5.39.217.778 A# j8 d7 j! a/ u: `+ q& n1 k' y
公仔箱論壇+ N$ X; s0 d# k' C7 ~$ K8 G; a
5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。
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% O' q! V- f: g! x' b公仔箱論壇6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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