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燒 鴨 1/4 隻公仔箱論壇8 V/ O% W5 H; R& c8 c" ^- f* e
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薯 仔 1 個
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紅 蘿 蔔 1/2 個
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$ c4 v% c: M* h1 V洋蔥 1/2 個公仔箱論壇1 M7 Q% T3 A3 l& `* H7 v
& N! s$ G1 ~6 P- W" ^: T9 [春 卷 皮 10
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杏 脯 肉 2 湯 匙
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: S$ o4 _: w1 A. R& u/ S: u* p5.39.217.77調 味 ：5.39.217.77 \7 H8 c7 ]! {" o' i) [5 N5 g* ?
日 式 咖 喱 磚 1 塊
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做 法 ：
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1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。
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# ?* D' I4 m* x6 K7 x" Q公仔箱論壇2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。
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% B* O# Y: B0 v0 Itvb now,tvbnow,bttvb3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。公仔箱論壇9 A7 `1 z7 q& }7 T# c3 v
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。* ?3 F* r3 V) {0 J
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。
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6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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