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[中式食譜] 十全大補羊肉爐

藥材:
4 g- h: o# E# B1 c當歸 1錢 tvb now,tvbnow,bttvb. c, ^3 M. W# h7 n1 y1 M, X
紅棗  2錢
& [. n& h: y2 B7 N8 l枸杞  1錢 5.39.217.774 R8 Y3 y, R4 i* p1 s
淮山  1錢 ; p" g1 p' n* g4 j
熟地  1/2錢 公仔箱論壇+ i( k/ k0 a* v4 m
人蔘鬚  1錢 6 t  N, s% j1 Z) O6 p1 V
杜仲  1錢 8 C) ]9 n0 T9 A; c% ?
川芎  1錢
0 D; \5 H0 r+ r3 f+ v" y+ L! N. h' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金線蓮  2錢 5.39.217.77, H  u; B# [& _
材料:
( z/ B" s8 a- b3 a( _* ^tvb now,tvbnow,bttvb羊腩肉 600公克 5.39.217.77) w/ ?. D8 i/ I* O2 B) o1 v4 Z4 S4 R" j
水  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. a% l) E) F/ Z. |3 K' }( p% N7 t
沙拉油  10㏄
5 M) y8 }( a9 ^2 B, ^- I5.39.217.77老薑  75公克
$ d( W" D& n1 s, s公仔箱論壇蔥  2支
* ~; V2 j8 @3 U8 u+ x調味料 :
, y4 D4 S  D/ d2 q- }鹽  1小匙 公仔箱論壇7 a  _- @4 k6 E$ D+ u5 m
糖  1/2小匙 1 e7 F- ~4 g  E- h2 \
料理米酒  5大匙
, o, W% k/ _7 u" C  ?% i* X: ^tvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬  2大匙
) V$ E" r1 n, I1 D1 e9 r做 法 :
, _! k( |  w5 v5.39.217.771.老薑洗淨切小片;蔥切小段備用。 5.39.217.77% A& h0 r- G$ D1 _+ E5 b
2.羊腩洗淨剁成小塊狀,放入滾水中汆燙約2~3分鐘即可取出備用。
6 [6 z7 K1 t  s/ j2 A  Z6 F9 a3.取一中華鍋,將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油,加入作法1的蔥段和薑片爆香,再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩,先用大火燜煮成水滾後,再轉小火慢燉1小時即可。
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