藥材:
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淮山 1錢
3 M( v% V6 }6 _! t# h公仔箱論壇熟地 1/2錢
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材料: 9 m/ T# {9 E8 m
羊腩肉 600公克
: y3 d, S6 n" u' p0 i% M' c2 m6 z水 600㏄
8 `2 k7 ^0 {: X1 J( R I& @5.39.217.77沙拉油 10㏄ - H3 N- R# m) V: w, F
老薑 75公克
- \9 r8 S s d5 e蔥 2支
( b5 A* P+ n6 h# ]公仔箱論壇調味料 :5.39.217.77+ F* p X2 H! K: j
鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V3 z& @9 `7 q. o+ x; [, `
糖 1/2小匙 公仔箱論壇% s4 t. [5 A2 Z7 l. X' o4 [8 S0 F
料理米酒 5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) W0 S" t, H- d
黃豆瓣醬 2大匙
/ P6 ^7 A$ E' V: o; |) I ^3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :! D4 _% i% }: }$ h* C1 M
1.老薑洗淨切小片;蔥切小段備用。
% a* O$ O1 O4 M7 f5 _9 U2.羊腩洗淨剁成小塊狀,放入滾水中汆燙約2~3分鐘即可取出備用。
7 f* f3 P( b- W) g* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一中華鍋,將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油,加入作法1的蔥段和薑片爆香,再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩,先用大火燜煮成水滾後,再轉小火慢燉1小時即可。 |