[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材： tvb now,tvbnow,bttvb2 I. R$ |) G- w! c5 E! O0 [" `  e8 V
當歸 1錢
" |9 k5 A8 |, _# }$ ^紅棗  2錢 5.39.217.77! Z7 d. P1 }2 D
枸杞  1錢
% t; C3 n: V6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山  1錢
. _/ {/ C6 d' j5 V4 S: E  w熟地  1/2錢
9 p. ]2 Q7 ?# |1 W5.39.217.77人蔘鬚  1錢 ; s# _6 U" e% O0 y1 {% ?! a& B
杜仲  1錢
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金線蓮  2錢
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羊腩肉 600公克
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沙拉油  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 Y3 i% u% X0 ~% c) C& m- F! M
老薑  75公克 6 s& s1 R) F0 P- c; T& x
蔥  2支
5 O- ]( M* F* w5.39.217.77調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; E6 q( t6 Y
鹽  1小匙
) i3 w1 _7 O' u5.39.217.77糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 b% W% P0 f. E" q4 d; i
料理米酒  5大匙
+ K) R5 L5 A9 F' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* n* o( f2 o, k) ^  z
做　法 :
9 ~0 O) u( h- y3 ^6 o* u+ htvb now,tvbnow,bttvb1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
" h* w0 K8 W: S9 r& |7 a2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, T% f- E( a3 D. b% n
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。