善用食材搭配，迎接少鹽飲食3 ~% U9 d- G5 r
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撰文／春霓、圖片來源／shutterstock$ x* s/ I# U, a4 `+ a4 r
; H: r0 c5 s9 n, e+ B2 @% Z- y現代人的飲食講求精緻，在滿足口腹之慾的情況下，卻在不知不覺的，食用到過多的鹽分，促使各類慢性疾病發生的機率。因此，除了美味之外，更應該要注重自己的健康，來聽聽專業營養師分享，如何在日常生活中的飲食，減少鹽分的攝取。
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# c0 c2 j' b6 H e5 @6 c. Qtvb now,tvbnow,bttvb重點1︰調味料不要添加太多tvb now,tvbnow,bttvb" A0 t0 l9 W) Q4 g% `: k' D* g
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9 ^2 I4 }" p, J9 J林口長庚醫院營養治療科營養師林逸昕指出，現代人外食的機率很高，加上外面的食物口味多半比較重，若再去蘸一些增加風味的調味料，常常一餐下來，所攝取的鹽分便會超過一天所限制的量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]& m9 E7 _, D; K0 m9 F' i
8 `1 e5 V3 o2 ?% [, C4 q" \tvb now,tvbnow,bttvb例如吃火鍋時，本身高湯的鹽分就已經很高了，再加上各種加工的火鍋料，配上口味豐富的醬料時，讓人在不知不覺中，食用了過多的鹽。因此，外食的時候，可以主動跟店家說，不要加太多的鹽巴或味精；自己下廚時，也儘量多選擇一些天然的調味料，少吃沙茶醬、辣椒醬、醃漬黃瓜等加工品，從生活中，一點一滴地戒除。# r, s2 e0 X% P0 q
" h( ~( F& h5 E% s8 E, o( m5.39.217.77重點2︰必要時可以過水
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: o( e1 w: n, P9 x- }9 T8 J! f8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外食族的朋友肯定心有慼慼焉，假使到自助餐買便當，當喜歡的菜色只剩不多時，沉在最底部的菜，往往是最油、最鹹的。
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, J6 o, ~ f! X& w' F2 I, o% ?林逸昕營養師建議，當遇到太鹹、太油的食物時，其實可以稍微過一下水，去除食物表面的鹽巴和油脂，對身體的負擔才不會太大。公仔箱論壇& M e/ I( i# u4 `" e
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重點3︰利用截長補短的技巧& Q8 H: \' C* i5 t
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1 G3 Q. ]8 B1 ^! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，我們也很難控制，甚至確保自己100%不吃到太重口味的食物，林逸昕營養師表示，善用「截長補短」的方式，即可找回健康的飲食習慣。比方說，晚上做了一道滷肉，另外兩道菜就可以用燙青菜、清蒸料理等來中和；或者前一餐吃太鹹，下一餐中就有一兩樣菜不要加太多鹽巴，每日鹽分的攝取，才不會頻頻超標。5.39.217.77. g' Q/ C* j+ }$ V) j5 R
& t8 @. u' t3 u2 y }公仔箱論壇更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-3 03:27 PM
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