日式炒烏冬

＊小柔＊

2 C4 C4 s* @8 J; c- P' D: A/ C公仔箱論壇

材料

烏冬 1包tvb now,tvbnow,bttvb% W7 d+ i, u, \7 j( E+ B5 z, N 蛋 1隻 0 a8 ]  l- [2 K3 D鮮冬菇 2隻   Y3 A; s2 n  l8 J; i8 r雞肉 50克tvb now,tvbnow,bttvb: z% w6 |; d0 g' p1 ~ 紅椒 1/4個5.39.217.77  b0 W1 p+ \" m' Y  1棵 . |4 D% [+ [! f  l: G2 I鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許 3 n3 Q$ g- u4 [" q  [0 z0 O( ~; Y5 Y3 c5.39.217.77鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 j; a0 X. I( ^: F6 y+ Y 2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。 & `/ t2 e4 M- m6 M' L8 s, q! [tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。 / c% j9 r8 A  a# {5.39.217.774. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。 ) x9 F0 g, D: W$ H1 [4 p* q1 M5. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙6 T3 d6 w: x" l3 v3 X 芝麻油 1/2茶匙  S' W3 X- q$ O 糖 2茶匙 ) u9 p' l; L4 x( N! {+ t, l9 U+ Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙