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| 材料 | 烏冬 1包
) E3 y; v9 T$ t7 V# L) F/ o5.39.217.77蛋 1隻
]. m I% a& B4 g$ e鮮冬菇 2隻公仔箱論壇, D6 n9 }8 V5 b
雞肉 50克4 L5 \; q2 _; K& q0 Z
紅椒 1/4個
7 I1 {1 I* C* X" T: g* ~公仔箱論壇 1棵
$ ]7 F! ], q* s6 [公仔箱論壇鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許0 E- C5 D8 a* g- k( L
鹽（蛋用） 1/4茶匙 | | 製法 | 1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。! q9 g' Y0 r1 U1 @. {
2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。
8 @8 |9 W1 F: @; v8 }3 @0 m5 o公仔箱論壇3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。
; P+ h: T. L% \& _ E: F6 I5.39.217.774. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。
: }9 C. l8 I. X- [7 R" f5. 拌入蛋後，即可上碟。 | | 調味 | 鹽 1/2茶匙
+ ~1 q! p5 M) x% @" `1 \$ G芝麻油 1/2茶匙
; }5 j& K3 Q7 R* U# f! K5.39.217.77糖 2茶匙
% e: u* V& { @* V' U6 Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙 |
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發表於 2008-9-11 09:32 AM
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