[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

nt1972

材 料       
. W& p+ H/ {1 b3 k1 o2 q0 o/ j2 R) l8 O肉 片 220 克
2 f% y8 l$ L  \. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! X. I. }  A1 U; [8 |

7 o, C, h) [- w, e: A( O5.39.217.77醃 料 , H- ~& W/ l) U1 T# k
鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% h4 }0 U/ u- r* P! [% ~9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: P% W5 G& s$ O2 G; k

- v* b! G7 @7 k. N6 x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
  z5 ~% I2 ?  H2 z9 ]- Z3 v' G. X5.39.217.77油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
/ K1 d+ a" v: x* J. y2 S8 w
% [5 Q/ O4 Q5 r6 x  e
" R; m7 o# I& z- o做 法       
5 `8 [5 t% j% F$ c$ O9 I+ g0 c3 ]公仔箱論壇1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
% x4 S1 ^/ x5 I! m  [& f) W! Ktvb now,tvbnow,bttvb) H3 \- w4 z  q9 B  P( ?
2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 d; B- Z. ]0 g8 l2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 P% x: N+ F% Y& q, m6 K
3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。
  P9 |; ?* w5 O# b5 i2 [
2 x2 o+ O- N+ {1 z. ^4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ d- t7 _. m; t6 n0 a

: {, m2 E0 A8 O" U6 j, r3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ r4 `# j' X" D2 s/ ^, w
貼 士       
+ A4 s1 a3 T1 Y% Z% t' M! R5.39.217.77煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。tvb now,tvbnow,bttvb( T! }7 D; X" I