早安健康／陳怡潔（營養師）
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* W. Q" C) m+ g1 R" z2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 ^ Z) D5 a1 g( p5 H. f2 c" I
* r3 C& R% m7 ~6 w% u( ?3 U蜂蜜的健康功效
- g* j3 k* n% m6 B7 W& T1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗氧化、抗發炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~ Z: E5 E: ?" l2 T W0 R! _) o
幫助傷口癒合
( K* Z* y+ y4 w. A4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防心血管的問題9 `& P" p4 v# X6 f4 j2 E3 v
2 B" D# Y9 F2 v# V# o# O1 J! U1 atvb now,tvbnow,bttvb一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
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R. c: m/ @) U2 ?6 z! g: X/ d蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。
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舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。
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適用症狀／族群
5 m" u0 U4 P' J2 _6 s# j6 L# n l5.39.217.77年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
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蜂蜜食用注意事項 5.39.217.770 e+ j3 o6 m1 t) |% O
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。
$ y4 G& `3 |. P9 ntvb now,tvbnow,bttvb糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c: r6 G& f! {. F& P4 T% C1 g
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天然好食
# G T2 k* m) O7 C$ x, Z% n9 itvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜
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W% l) E& v4 U4 v: d3 Q3 ztvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據
4 H0 |1 O+ r5 m9 O+ K5 H A$ S一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 b9 v) |! y! S4 b! o# s& Q" L
0 l# m8 I' G' J* n V% g3 H, \7 U一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 tvb now,tvbnow,bttvb( h. x& h9 p: z$ v3 }( k3 }
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國人每日飲食指南建議
* R/ x, W" P7 V3 m1 a公仔箱論壇WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。 ' C; _* p6 B* A# w
+ y2 ~8 j- M; }# t' c& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y( j/ |9 @- `' Q' S
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營養師小提醒
& V9 Z. Z" w0 H很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！
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# l7 E3 J9 ~+ i+ U! p% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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