早安健康／陳怡潔（營養師）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L7 v$ g' ~4 |$ d6 _4 p
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蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ 5.39.217.777 u, O4 s5 v$ P) _9 H1 {
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蜂蜜的健康功效
! u3 R9 A# q6 B# c( F抗氧化、抗發炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: i- U& @- L4 P; S8 l
幫助傷口癒合
7 a; }; M/ `2 S) j% mtvb now,tvbnow,bttvb預防心血管的問題公仔箱論壇% @. a+ m A! o8 N. p
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一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
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蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 5.39.217.77: d9 V6 |+ D3 P, C5 T
: e. q) V" \( a. j& @! g公仔箱論壇舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。
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0 B5 H7 S+ D! J1 X適用症狀／族群
1 m" @; j, l# N" {6 f5.39.217.77年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e4 |$ e3 a* F1 F9 O; F7 g
8 s: q+ G* x# v0 y, rtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜食用注意事項
0 H/ H- W# J4 d" m$ z9 l蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 公仔箱論壇& J$ W1 J* x/ H0 C" l
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
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" H0 l( q: @* s% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然好食 公仔箱論壇7 w6 E1 R+ J& }' L5 j
蜂蜜
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9 K) j; r# g3 W4 ^) s$ ?8 wtvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據
6 b/ d+ Q! S+ ?8 g0 Rtvb now,tvbnow,bttvb一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。tvb now,tvbnow,bttvb" w3 G; m# K# r, O5 I
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一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 5.39.217.779 u0 \3 M, V) I& N
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國人每日飲食指南建議
+ A) M& j* V: W/ ~$ p- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
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* r9 N5 s! E" e: b: |4 g5.39.217.77而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。
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" q1 Q4 c6 P# B5 _! ^" X營養師小提醒 公仔箱論壇' w3 E2 Q- G* `0 k
很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ 公仔箱論壇5 C* @, x9 w+ Z- v5 _8 Q/ i7 x8 D
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蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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