糖尿病等5族群 中秋健康吃烤肉秘訣5.39.217.779 Q1 b# [8 Z z+ @
tvb now,tvbnow,bttvb. _. A& [: I! q/ _- \) P7 U
2 h# M: H; O1 {: j! G* ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( W8 L; }# a7 N/ {- N1 \3 @
5.39.217.77. h' r* o4 v5 p" Z' O/ r
: [5 S4 Y- m) N8 O$ S5 M" V/ D' m
; O$ l* W+ X5 a公仔箱論壇
x) f0 ?7 g) Z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每逢中秋佳節閤家團圓，烤肉、吃月餅是必備的慶祝方式。然而許多研究證實，食物在高溫長時間燒烤下，會產生致癌物質、有害健康。5 n# `( W+ z* m
; k/ Z2 Y$ ]2 O+ {- M1 }6 S" ytvb now,tvbnow,bttvb糖尿病、高膽固醇等5大族群 中秋飲食撇步
2 X1 V/ Z% J" @0 N4 Dtvb now,tvbnow,bttvb. c4 }3 S& K1 F8 B' u0 e6 {/ d
烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵表示，門診常遇到因慶祝節日，大吃大喝導致血糖升高、膽固醇失控就診的病人。由於中秋節即將來臨，特別提醒以下5大族群，飲食小心注意。烏日林新醫院營養科主任姜秋月也建議民眾飲食攝取上，必須注意那些事情，一起健康過中秋：
0 v; \: G1 h4 y( h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; B1 O m J! q* |
1） 糖尿病族群／公仔箱論壇+ q/ r0 a, K) ^+ J! ]6 C* E
1 e* `! A T/ ]- |5 S7 j% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋月餅與烤肉時搭配吐司、白飯，充滿高糖精緻澱粉，如果沒有注意攝取份量，恐怕會造成血糖飆高！另外，糖尿病患者容易有眼睛和腎臟方面的問題，有時在戶外烤肉天色昏暗，容易吃到沒有烤熟的肉，有糖尿病足的患者更要小心烤肉時不要被燙到，病患不易察覺，恐會造成傷口潰瘍惡化。. B4 o+ ~' V. P5 u# l6 }& o! r, j
5.39.217.77& k' t4 c2 m1 P- T% Y- f0 Q2 p" o" O
2） 高膽固醇族群／
/ M- q2 t+ e* R) |- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ x+ i+ {2 Y" j
由於烤肉時會搭配烤蝦子、花枝或其他海鮮，或油脂含量高的三層肉，甚至是食品加工物如培根、貢丸等，無形中都會讓膽固醇爆表！建議食材可均衡選擇新鮮低脂食材，如雞胸肉、去皮的雞腿或豬里肌肉片等瘦肉。公仔箱論壇 H, z |; O' Y3 I
2 n: f# W! o8 h/ P9 _; `- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 腎臟病患者／
% {) h+ E; }; j: Z7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 J! u8 e( S4 Y烤肉時為了讓烤肉食材更入味，會事先醃漬肉品及沾烤肉醬食用，容易產生過多鹽分，腎臟病患者食用要格外注意。姜秋月主任表示，烤肉醬料可利用天然食材來自製DIY，選擇薑、蔥、蒜搭配奇異果等食材，可以降低鹹度，增添自然風味。蔬菜須燙過再食用，未洗腎病患須限制肉類攝取量。
2 [2 W$ h8 f7 F( |7 n$ a公仔箱論壇
' d- P% l8 Z- R7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 痛風族群／ a7 R2 p# m+ ~8 h4 N8 O7 G
公仔箱論壇5 v; Q' e) P- q5 {4 {
許多燒烤店都會提供熬製的雞湯或大骨湯，但熬煮的時間越久、湯頭濃郁，代表普林含量也很高，痛風患者最好避免！烤肉如果有帶殼海鮮、肉類也要注意攝取量。攝取糖分也會引起痛風，烏日林新醫院營養科姜秋月主任建議，烤肉時避免喝含糖飲料、汽水或可樂，如果仍想喝飲料可以喝無糖茶飲或檸檬水。7 v1 C1 s! |/ ^0 l3 d# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ n4 e/ Q$ }6 ^! X$ k
5） 甲狀腺亢進的年輕男性族群／公仔箱論壇! h5 ], _& R$ c
5.39.217.77; R; T7 Q9 g$ [# D
林瑋涵醫師表示，曾遇過甲狀腺亢進年輕男性族群，因為平常沒有好好吃藥控制，前一天晚上無節制吃大餐、喝太多高糖分飲料，受到電解質影響，早上起來竟發現自己像被鬼壓床，手腳癱軟使不上力。原來是甲狀腺毒性週期麻痺引起，好發於20～40歲的男性，還坐救護車來醫院，為了吃得不償失。
9 d# K! T/ F, O# k2 j9 E/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 H# k8 F- P' ^- X t: D烤肉、月餅淺嚐即可 搭配高纖蔬果
: U# u6 D4 |0 W: \公仔箱論壇: w9 ^( b5 N) g3 ^! N/ P* x
林瑋涵醫師建議，中秋佳節烤肉、食用月餅以淺嚐即可，更別忘了要搭配高纖蔬果。吃完大餐後可與家人一起運動散步，不僅能顧到健康更能增進家人間的感情。如果在過完中秋節後，以上族群若發現身體出現不適，建議盡快至新陳代謝科門診，以免延誤病情。 |
發表於 2018-9-23 03:29 PM
| 
