专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类)；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50克黄豆制品。2 B& {& ]& v2 o$ l& K3 l# w
. x) |+ d9 Y" J. g+ ntvb now,tvbnow,bttvb此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。5.39.217.77- K# A o3 X; C- y8 [4 f/ {( }& ~
) R+ c3 @5 n$ x0 K+ c" Q; Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d, h0 s1 X0 X* _2 [" l
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。. H/ @2 S! L. g2 F |
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烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 }. F4 J* h2 a0 w
, l, R6 A* y1 _熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
7 z. J/ H2 P2 c8 c; z3 w; _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- V+ C3 T8 J/ O
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。公仔箱論壇- {# D$ X0 I! V% N. B4 `8 G/ Z, w e
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霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
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0 v6 X- N- ^# [+ e; t' H0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
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; y4 a- H( L3 j; d7 f, D槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ F" M* H- t
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反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
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防癌食物可分为8大类tvb now,tvbnow,bttvb/ T: A3 r# ^; P; g% ^" G! }1 n" o
1 \' c4 c% p& C* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 W+ W% c* I* U7 V( ~
2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；化妆品成份可能引发乳腺癌
6 A f% d6 S" G8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等5.39.217.77# a) u6 l, I6 L; ]
4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等公仔箱論壇' E5 k9 Y6 o/ A# d
5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等
; C7 N, r9 m( o7 y! i* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果
a& F5 ?4 e( L1 X" |8 q7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜
# a3 V. M+ u# \8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等
( x4 j6 A/ l0 e0 V/ C( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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