百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處
, |9 C9 r- O( {7 j3 C' N
0 } G U# l! o! ?) h5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化不良、食慾差，甚至咳嗽有痰卡在喉嚨的時候，喝上一杯「陳皮茶」，就會有緩解的效果。陳皮在中藥中扮演著健脾、開胃、理氣、止咳化痰、止嘔等妙用；不僅如此，陳皮還具有擴張冠狀動脈、降低血清膽固醇等好處。至於陳皮應該怎麼吃，才能吃出健康？來聽中醫師怎麼說。
; |; L c( ^7 P: @5.39.217.778 q/ Z2 @# k* w q) ~
, }/ W7 |& M% S: n& utvb now,tvbnow,bttvb8 }# s ^. Y8 U/ @5 [/ B
公仔箱論壇+ K- x+ {9 F/ M
, L8 T# J) P. | p0 d4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 e8 H/ ?1 v9 B
陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，又名橘皮、橘皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃橘皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。陶弘景謂「陳皮以陳久者良」，故習稱陳皮。陳皮入藥歷史悠久，首載於《神農本草經》。
/ m. j1 {6 U1 `5.39.217.77
# ]2 a+ k. p2 a3 ^公仔箱論壇一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金
8 Q; a8 [. ?# R) mtvb now,tvbnow,bttvb
6 o$ \, i! W4 f8 M2 r6 F, ]2 ]* J* R7 atvb now,tvbnow,bttvb中醫師吳明珠表示，陳皮就是橘子皮做的，只是它需要烘乾至少3年以上，其中以廣東新會的陳皮品質最佳。所以廣東當地流傳著一句話：「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。可見其用處廣泛，且高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。tvb now,tvbnow,bttvb) q |# Q) P* g
: w7 [: _$ Z0 ~" q; s- y/ o中醫藥學認為，陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾、燥濕化痰等的功效。明代著名醫藥學家李時珍《本草綱目》明載「橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。」
6 x# @8 a, ?9 U D* j" K5.39.217.77
0 _) \ w4 c% P B" E3 l/ Z【中藥材陳皮介紹】
3 k7 ?! X5 e9 I3 e3 H1 d公仔箱論壇: `* a5 k3 P4 s9 D. M& k- W9 H( c
性味：歸經：辛、苦，溫。歸脾、肺經。% ]4 M) E, r* L" c$ L7 Z' V3 ^ L
0 E- f; E* Y! @% A公仔箱論壇性能特點：陳皮辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥濕理氣而化痰濁。凡氣滯、濕阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。
( T6 }2 F- y/ [% E, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" o& D/ [5 F* h; \1 D4 ]1 M3 @
功效：理氣調中，燥濕化痰。公仔箱論壇7 q9 H1 m, i7 h; y ]
5.39.217.77/ z. j; N# q$ g
使用注意：陳皮辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。
" X& g( h' J* N; V/ N1 r( Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, y+ Y, A1 U" p3 m1 e/ M
藥理作用：陳皮有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。
$ f) c) h9 t/ z& E) L) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B/ D* V: y1 {8 h' Q
, h% B7 K* ~. _+ N$ P* L( b0 T1 e
公仔箱論壇) u" h: w3 { w- X7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]* l: M: E) h8 W& \3 u
% {) O6 t2 S+ {tvb now,tvbnow,bttvb高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。
1 x; Z2 _( f9 c" `6 ]9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ w3 ~. `0 L0 y; V3 U
公仔箱論壇& P- D0 z9 ^0 t* @$ w' ^
1 U% m, ]0 c9 B% i6 m5.39.217.77, i3 r. Y3 v# y. \" z1 q8 G
6 |$ W+ z% f* Z) D. b2 t9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮聰明吃出健康！泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜。. j0 A* b/ V: t k; P
5.39.217.77* T! |8 r; }7 `
研究：陳皮增加心肌血流量，降低血清膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# P1 Q3 I8 i( ~& c1 F! x5 G4 J
3 p* ?6 w( b9 R. A! otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 d' E/ g7 b( P3 x' X
現代，也有一些相關陳皮的醫學研究證實，陳皮中含有揮發油、橙皮甙、果膠、黃酮類化合物、香豆精類化合物、甾醇類化合物、果膠及類胡蘿蔔素等化學成分，具有擴張冠狀動脈，增加心肌血流量，降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化病變，促進胃腸排空，抑制腸道平滑肌痙攣，以及止咳化痰平喘等作用。臨床治療慢性支氣管炎和胃炎、消化不良等疾病，也有不錯的好處。
% b* I7 T. {" H9 A4 r9 y1 T公仔箱論壇5.39.217.77( g7 V. N- U u% l0 L5 x R! o
陳皮聰明吃：泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜$ o6 k1 |' f0 W" M% ^9 v* i( J
4 i% ^ r7 X1 y' M) F5.39.217.77至於，陳皮推薦怎麼吃，才能吃出滿滿的好處？坊間有俗諺：「3年的陳皮用來炒菜，5年的陳皮用來煲湯，10年的陳皮拿來泡茶喝。」因此，建議直接拿來泡茶、煲湯、煲粥，甚至入菜，都是不錯的食用方式。如果嫌單泡陳皮茶太枯燥，不妨加入一些薄荷葉、甘草，可讓香味更加豐富，並且口感也增添清涼、甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ k: _& G9 N1 G8 r$ n
: P- X% \: X, R8 U( V) I C1 k公仔箱論壇以下示範一道【陳皮燉排骨】食譜，提供大家作為參考，既開胃又理氣：
" v" `/ X' c3 ?
' p3 a- h, J- Q! X6 Y/ P Y u【陳皮燉排骨】：
2 S. I9 D7 r% ^! z$ htvb now,tvbnow,bttvb }7 I' n2 k5 S* z8 ^
材料：陳皮一小包30克、排骨500克、鹽少許、砂糖少許、梅粉少許、醬油少許、油少許、少許太白粉。$ r" S3 M, d+ Z. w+ n' j. S
公仔箱論壇4 Z2 @8 ]5 o. N/ Y& h) r4 l3 j$ b, ^
做法：5.39.217.77+ B% g0 h0 T& ]. e4 H- R a% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( ]8 {9 M, j# o# j, p- m2 q6 ~
1.將陳皮加少許砂糖、少許鹽、少許醬油與少許梅粉一起醃製一個晚上。5.39.217.770 ]" |# o" C, \) ~* B; [
- H* `3 B3 y% k8 p2.下鍋前把醃製用的陳皮夾出來，先拌上太白粉，使每一塊排骨都均勻沾上後再拌點油。
2 p8 {( ]+ g( F- t8 f2 p$ i5.39.217.77: i$ `' \2 }, c6 r9 O# T
3.在鍋裡放入適當的油，油溫至中火左右，把排骨一塊塊放到鍋裡，先煎至變金黃色後再翻面，再把醃製用的陳皮也一起下鍋，墊在鍋底，蓋上蓋子，小火燜一會兒，等排骨都已經熟透，就可以上桌食用了。 |
發表於 2018-9-18 04:15 PM
| 
