百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 @$ K8 u+ }) s) S4 Y1 R; r
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消化不良、食慾差，甚至咳嗽有痰卡在喉嚨的時候，喝上一杯「陳皮茶」，就會有緩解的效果。陳皮在中藥中扮演著健脾、開胃、理氣、止咳化痰、止嘔等妙用；不僅如此，陳皮還具有擴張冠狀動脈、降低血清膽固醇等好處。至於陳皮應該怎麼吃，才能吃出健康？來聽中醫師怎麼說。5.39.217.77/ U+ x9 \, A D2 `) g7 d
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9 z7 L5 h1 I- s1 [; y' u) ttvb now,tvbnow,bttvb陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，又名橘皮、橘皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃橘皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。陶弘景謂「陳皮以陳久者良」，故習稱陳皮。陳皮入藥歷史悠久，首載於《神農本草經》。
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一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金5.39.217.77, `" i$ V6 D6 G3 A5 V Y* J
& a3 u( c' z+ K0 B5 ^. [5.39.217.77中醫師吳明珠表示，陳皮就是橘子皮做的，只是它需要烘乾至少3年以上，其中以廣東新會的陳皮品質最佳。所以廣東當地流傳著一句話：「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。可見其用處廣泛，且高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。5.39.217.772 n* D5 w3 U( R' [$ \
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中醫藥學認為，陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾、燥濕化痰等的功效。明代著名醫藥學家李時珍《本草綱目》明載「橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。」
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: r$ S# |0 r6 d/ d# v【中藥材陳皮介紹】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r6 b) U1 W( P5 j( G& [$ t/ f+ ~; \5 q
* C0 c1 K+ D' g$ |; b7 itvb now,tvbnow,bttvb性味：歸經：辛、苦，溫。歸脾、肺經。
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性能特點：陳皮辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥濕理氣而化痰濁。凡氣滯、濕阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。. P6 O- ]% C" z$ l. y3 {7 K- u
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功效：理氣調中，燥濕化痰。
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; B% x: F7 g& j7 U; W! B& B/ ktvb now,tvbnow,bttvb使用注意：陳皮辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。
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藥理作用：陳皮有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。公仔箱論壇& z+ J0 ]+ x1 ?8 f+ V
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+ }5 V; E3 S6 V2 e8 z# W公仔箱論壇高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 l4 e6 q7 X( }' x# |& `" y
% b% y8 O' a' w: I2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 g; [0 O' W6 @1 ?- D
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陳皮聰明吃出健康！泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜。, b2 V" i) o# W7 {( u0 p; x0 {& q
$ C* c$ ?7 ^; b0 @公仔箱論壇研究：陳皮增加心肌血流量，降低血清膽固醇
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% X( X$ e( t$ l現代，也有一些相關陳皮的醫學研究證實，陳皮中含有揮發油、橙皮甙、果膠、黃酮類化合物、香豆精類化合物、甾醇類化合物、果膠及類胡蘿蔔素等化學成分，具有擴張冠狀動脈，增加心肌血流量，降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化病變，促進胃腸排空，抑制腸道平滑肌痙攣，以及止咳化痰平喘等作用。臨床治療慢性支氣管炎和胃炎、消化不良等疾病，也有不錯的好處。公仔箱論壇, R: Z+ a/ [ P' h$ L' p
) P2 e# g( r# _% u0 Q: j公仔箱論壇陳皮聰明吃：泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜
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0 P8 ?" S+ o+ F% G* K$ N8 ^公仔箱論壇至於，陳皮推薦怎麼吃，才能吃出滿滿的好處？坊間有俗諺：「3年的陳皮用來炒菜，5年的陳皮用來煲湯，10年的陳皮拿來泡茶喝。」因此，建議直接拿來泡茶、煲湯、煲粥，甚至入菜，都是不錯的食用方式。如果嫌單泡陳皮茶太枯燥，不妨加入一些薄荷葉、甘草，可讓香味更加豐富，並且口感也增添清涼、甘甜。
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- H' `' ]1 m! A公仔箱論壇以下示範一道【陳皮燉排骨】食譜，提供大家作為參考，既開胃又理氣：7 K; @6 v2 e$ l8 w Z
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【陳皮燉排骨】：2 t5 e+ s9 n, ]$ l
: w) f; ^; K( h) R4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：陳皮一小包30克、排骨500克、鹽少許、砂糖少許、梅粉少許、醬油少許、油少許、少許太白粉。
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" h, U* Q: b/ p- {% ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.將陳皮加少許砂糖、少許鹽、少許醬油與少許梅粉一起醃製一個晚上。
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# b) }) E/ n+ T( [" u4 ^" [ A8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.下鍋前把醃製用的陳皮夾出來，先拌上太白粉，使每一塊排骨都均勻沾上後再拌點油。
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3.在鍋裡放入適當的油，油溫至中火左右，把排骨一塊塊放到鍋裡，先煎至變金黃色後再翻面，再把醃製用的陳皮也一起下鍋，墊在鍋底，蓋上蓋子，小火燜一會兒，等排骨都已經熟透，就可以上桌食用了。 |
發表於 2018-9-18 04:15 PM
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