容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好
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8 W* ]2 I& e9 T, w8 I5 M「提高基礎代謝的食物」讓減肥更輕鬆& B7 Z1 W/ W- F; T) c: a* ~7 ^
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四十歲之後，最容易胖的原因，就是「新陳代謝變慢」—而實際上，真的有「可以加速新陳代謝的食物」。說到節食，大多只會計較「卡路里」攝取多寡。飲食控制時，計算卡路里當然是很重要的關鍵，但我覺得，一般人不需要神經質到這種程度。只要遵守「降低脂肪與醣類的攝取量」這種常識，再加上「減少整體的進食份量」，就可以相當程度地降低卡路里的攝取量。
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5 @9 y& F. s* i1 W1 @* q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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比起計算卡路里，我更希望大家著重在有效攝取「能加速新陳代謝」的食物。所謂「能加速新陳代謝的食物」，是指能排除「容易導致肥胖的東西」。例如「不會讓身體降溫的食品」「讓脂肪容易燃燒的食物」以及「讓肌肉能有效運作的食物」等。詳細內容列在下一頁圖表中，如果能積極攝取這些食品，就能有效提升新陳代謝，同時能幫助減肥。此外，我自己有在吃補充「氨基酸」的保健食品。如果飲食很難均衡攝取，吃保健食品補足，也是一個辦法。
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【有效攝取「能加速新陳代謝」的食物】
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→富含「氨基酸」的食物tvb now,tvbnow,bttvb8 b, ]: p. _# O9 c- b6 `& C- F
; D6 h: }: B! T9 I( Ytvb now,tvbnow,bttvb能分解脂肪，形成肌肉，恢復疲勞。
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蛋、肉類、魚貝類、豬肝、牛奶、乳酪、大豆食品等。6 `3 ]% ~" _# h! L
# Q5 r, F1 m* c% _5 ?7 y→富含「維生素B群」的食物
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) D" N) Y, \" P9 ~: F8 ?6 s. q維生素B1會促進醣類代謝，維生素B2會促進脂肪代謝。5.39.217.77& L0 D; `" {3 p
; S* J5 p- g2 T: w# z0 B公仔箱論壇豬肉、豬肝、鰻魚、鯖魚、蛋、牛奶、糙米、納豆等。
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→富含「鈣質」的食物公仔箱論壇6 L1 f7 x8 l% f; U) H
% {' o, Q' t( s/ K5.39.217.77防止血壓上升，讓肌肉運作更順暢。tvb now,tvbnow,bttvb% A2 @. s( Z% s
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納豆、味噌、豆腐等。
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1 \2 \( W: x0 Y( `. s. r" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。→富含「碘」的食物
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促進醣類、脂質與蛋白質的代謝。
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/ N" @0 x# `# t0 U5.39.217.77昆布、海帶芽、蠔（貝類）、蛤、鯖魚等。
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" O% R; V7 ~4 Q6 @4 \9 m8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。→能溫暖身體的食物
3 q6 C5 [: W* }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 a: W% E5 n/ a
辣椒、薑、蔥、洋蔥、南瓜等。6 W: u* l" M0 A. R& B/ v
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★善用「提升新陳代謝的食物」，減肥更輕鬆！葛西式「超級咖啡」減肥法tvb now,tvbnow,bttvb* H* _$ l, m( I* q9 p4 L
) f, j2 e* ~( E% }# `0 `3 A1 ~tvb now,tvbnow,bttvb如果覺得肚子餓，先喝杯咖啡吧！推薦大家我自己親身實證的「咖啡減肥法」。方式很簡單：如果覺得肚子餓，就先慢慢喝下一杯馬克杯份量的咖啡。這是我多年來多方嘗試、在錯誤中學習之後，最後找出最有效的減肥方法。在比賽前的節食期間，就算肚子餓也不能吃東西，但腦海中卻不停冒出跟食物有關的問題：「沒有可以吃的東西嗎？」「怎樣才能壓下空腹感？」當時嘗試了很多種市面上販售的零卡路里飲料。試下來發現，喝咖啡可以降低空腹感，而且咖啡還是零卡路里呢！2 h5 k6 b2 P) Y% y' U
, Q; W# ?- L m3 S& {* @) `, R5.39.217.77★覺得有點餓時先喝杯咖啡，可以壓下空腹感。5.39.217.77) V# {' {/ m5 r( @* u- R
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【葛西式「咖啡減肥法」】5.39.217.77! ? d# |9 C; d! i
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①只喝熱的咖啡
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雖然冰咖啡也很好喝，但是體內溫度下降，會降低新陳代謝。
6 S" z9 l* L$ z$ }) q0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 |2 V, \- S
②肚子餓的一小時前先喝: n; J. x9 c o/ c
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如果肚子已經餓了，效果會減半。最好是在胃部消化完畢前1小時就先喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J T$ M7 z0 F" t) L/ s- a
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③晚上喝的話，選擇無咖啡因的咖啡: U) d) J4 g" |! J
$ D; }1 l6 t* Y& Y6 m1 h咖啡因有醒腦的作用，為了避免晚上睡不著，無咖啡因的咖啡是最佳選擇。
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( E m* c5 q6 ]) ~3 `5 }6 c% K' g不知情的人都以為我喜歡喝咖啡，其實我本來是喝不來的。但嘗試喝咖啡之後發現，不但可以降低空腹感，而且因為咖啡會刺激交感神經，所以對於提高新陳代謝也有效果，還有利尿作用，能幫助消化，所以非常適合減肥，簡直是「天使的飲料」。
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如果可以壓下空腹感，就可以減少一次用餐的份量或是不吃點心，可望獲得相當不錯的減肥效果。4 L5 ^! Q. H, A
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; v6 w [0 V M4 N2 o公仔箱論壇巧克力是「舒緩減肥焦慮」的魔法鎮靜劑
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如果連喝咖啡也無法壓下空腹感，我就會吃巧克力。也許你會驚訝：「減肥還吃巧克力，這樣好嗎？」但我當然不是大量的吃，而是只吃兩三片。這樣的份量就不必擔心會對體重有影響，比起勉強忍著不吃，累積壓力，結果又「暴飲暴食」好多了。
) s, I" @8 D: E0 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% N% A9 z" |+ |3 o* _
巧克力是一種魔法鎮靜劑，可以讓因減肥而備感焦慮的心情穩定下來。而且巧克力本來就是登山客用來在非常時期食用，能立刻補充能量，對於在空腹時因練習而疲累不堪的身體具有療癒效果。巧克力主要成分是可可亞，含有豐富的多酚，也有促進脂肪燃燒的效果，其實也是促進代謝的減肥食品。0 E# W) `+ r# x+ f# d
9 r6 O( |" @: q5 [7 }tvb now,tvbnow,bttvb因此，請儘量選擇可可亞含量高的巧克力。話雖如此，只是吃兩、三片巧克力，其實沒有必要斤斤計較種類，就算是吃稍微甜一點的巧克力也無妨。選擇自己愛吃的口味，不只能舒緩饑餓感，也能帶來心靈上的滿足。吃巧克力的訣竅是，不要用咬的，而是慢慢的吃，讓它在舌頭上融化，即使只吃一點點，也能充分獲得滿足感。( _+ T$ k) H) e3 i
( @5 C+ |% B! g6 o" D% l$ Y! c5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時我會邊喝咖啡邊吃巧克力，這兩者簡直是絕配。在痛苦的減肥期間，咖啡配巧克力的幸福時光，最能消除壓力了。tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ o/ @# G! u
3 E) w) @2 ~2 W6 y. z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【正確吃巧克力，可以消除焦慮】
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①只吃兩、三片5.39.217.77- w) A- u2 e* h& z3 O( e
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最多三片，不用我說你也知道，吃太多就無法減肥了。公仔箱論壇( p7 p' N6 p, I3 M
# \. [' T& W/ ~! c/ n, ]$ b( Z" f; h公仔箱論壇②推薦可可亞含量高的巧克力
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# z! z8 y' T8 |) N: N8 a$ l推薦吃可可亞含量高的巧克力，才有減肥效果。如果只吃兩、三片，不但可以滿足心靈，也不必在意種類，選擇自己喜歡的口味即可。
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7 n" Q4 i1 W* m8 j$ I& j" _4 [) m③不要用咬的，而是含在口中讓它融化
1 _2 K9 H( D3 t- X; t( Y/ ?1 S) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z8 q! s K* X5 r! B& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要馬上就咬碎吞下，而是含在口中讓它融化，慢慢品嚐會更有滿足感。公仔箱論壇$ C/ f, ^: |8 q5 J
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「魔力蔬菜湯」營養均衡有飽足感，是減肥的最佳夥伴tvb now,tvbnow,bttvb8 k& K3 F5 w: A2 @7 L s
5 b+ x' ~" O8 H7 ]: K# h剛開始減肥時，往往在某些時候怎麼樣也無法忍受空腹感。有時甚至會聽見惡魔低語：「今天吃了也沒關係吧？」如果真的吃了，就前功盡棄了。這時「魔力蔬菜湯」就是你的最佳夥伴。這道湯品原本是擅長料理的太太，為了讓飲食在有限的份量也能營養均衡，加了大量蔬菜，幫助我維持體型而設計的。
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7 _) o5 x+ g! ttvb now,tvbnow,bttvb這兩道湯品既營養又有飽足感，是太太的料理中我最喜愛的。在長達十個月的賽季中，魔力蔬菜湯是我空腹又無助時的救星，為了在賽季維持體重，有時我也只喝這道湯當作午餐。可以把湯裝入保溫瓶裡，外出中肚子餓時來一杯溫熱的湯，肚子和心都暖和起來。而且，大多數公司應該都有微波爐，就算湯冷了也能加熱。9 _4 s' L' q) g* @! V
: I$ `% |0 \3 D* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要一口氣把湯喝完，邊工作邊品嚐吧。tvb now,tvbnow,bttvb6 A. R. K# v* s
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【葛根式「魔力蔬菜湯」】# B) X# U- A5 M* f& ~
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★蘑菇湯
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材料：水5杯，培根5片、奶油1小匙、薑泥1小匙、洋蔥中型1顆，鹽、胡椒少許。' @7 W- e; q5 \
3 w" t( K; ]$ @* V9 S" d0 n4 R; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各種蔬菜和菇類：可使用冰箱裡有的蔬菜，各約500公克。例如，鴻喜菇1包、香菇1包（3～4朵）、舞菇1包、金針菇1包、紅蘿蔔1根、白菜1/8顆。
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2 i- ?0 D- z% b- p0 K3 ?8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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1.培根切成1公分寬，洋蔥沿著纖維切成1公分寬。蔬菜和菇類切成易食用的大小。
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8 S& v1 s( \ k. z3 q8 ]) K9 ^公仔箱論壇2.把奶油、薑、洋蔥放進鍋裡，炒到洋蔥變軟為止，加入培根繼續炒。公仔箱論壇6 K O* m+ k( q" l$ Z- h: M
- C- p1 O% Z. p8 _. U$ i2 g8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.培根出油後，加入剩下的蔬菜、水。煮滾後轉小火，煮到蔬菜變軟為止。最後以鹽和胡椒粉調味就完成了。
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重點：如果覺得味道不夠，還可以加雞湯粉。
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本文出自如何出版社《40歲起，保持最佳狀態：打造不疲累的身體和不屈服的心》 |
發表於 2018-9-18 04:05 PM
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