[中式食譜] 香葉蒜辣杏鮑菇

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材 料        公仔箱論壇7 ?8 v% T0 G  L2 s0 [& I# ^
杏 鮑 菇 2 條 、 香 葉 20 片 、 辣 椒 2 隻 、 芫 荽 1 棵 、 唐 芹 2 條 、 蒜 茸 2 湯 匙 5.39.217.77/ X- f7 h8 E' c2 o, ]% p
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調 味 料 5.39.217.77* Z0 M' e  \  X  ~" |, j
醬 油 膏 / 酒 / 粟 粉 / 水 各 1 湯 匙 、 印 尼 甜 醬 油 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙
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做 法       
) g; _% ?& q3 t/ ?, ~: M# x2 c/ j1. 杏 鮑 菇 以 滾 刀 法 切 件 。 中 火 燒 鑊 至 微 熱 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 。 公仔箱論壇1 a9 g0 [) j& W6 \
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2. 加 入 杏 鮑 菇 ， 灒 酒 ， 加 入 醬 油 膏 、 印 尼 甜 醬 油 、 胡 椒 粉 、 麻 油 炒 勻 。 粟 粉 與 水 溝 勻 ， 埋 芡 煮 到 汁 稠 。 5.39.217.77  t& n( q4 Y; |' A4 R

  d. x" E* [& z& Q( Itvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 加 香 葉 、 辣 椒 、 唐 芹 粒 、 芫 荽 ， 兜 勻 即 成 。
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+ N$ Q7 N9 W" ^' x公仔箱論壇貼 士          V4 Z: O9 r8 l4 A
杏 鮑 菇 尾 部 較 韌 ， 最 好 切 細 粒 ； 個 頭 會 較 爽 滑 ， 切 大 件 無 問 題 。
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无印良品

.....辣辣啊....