薑黃、番茄保護男人第一腺!沒加這一味就吃錯了
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有著「男性第一腺」之稱的攝護腺,需要靠平時保養,才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃,或許也有助於保護攝護腺,其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是,食物再美味營養,如果烹調少一道功夫,養生效果仍然會大打折扣!
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# X& P7 x& j- O/ p; stvb now,tvbnow,bttvb茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌 N' P2 E) H3 b
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茄紅素具有很強的抗氧化劑,具有很好的清除自由基的能力,可以延緩衰老、增強免疫力;此外,還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其,茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為:「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」,番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」,需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」,並為人體吸收。
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這樣吃才對!煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
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; x2 B( d2 l0 F% l: A# ]7 Y; `tvb now,tvbnow,bttvb營養師蘇妍臣表示,許多人愛吃番茄,有的人打成汁喝,比較煮成番茄湯喝,明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收,茄紅素在茄肉細胞壁內,要切碎及加熱才能徹底釋放出來,加上茄紅素為油溶性營養素,進食時要加一點油,才有助吸收,建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」,以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括:西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。
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薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺
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, _ m9 a9 b ]3 Z; R4 |$ Etvb now,tvbnow,bttvb除了茄紅素是男性的寶庫之外,另外一個是「薑黃素」,近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出,薑黃具有抗發炎特性,可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒,以及保護男性攝護腺等。
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番茄含茄紅素,有助於男性預防攝護腺癌。7 G( j, r! T6 F A
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薑黃具有抗發炎特性,可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒,以及保護男性攝護腺等。公仔箱論壇- n$ U) t# S H" M
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這樣吃才對!食用薑黃要加一點油5.39.217.77, C: t: t( Z0 Y. E
7 h1 O: f3 E# P: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師蘇妍臣表示,食用薑黃素,就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣,同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂,比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性,最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」,既加熱,也含有油脂。
: ?' W- O' ]' p7 B/ y* E/ a+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C6 i- K8 z9 q4 e& W根據世界衛生組織(WHO)建議,薑黃攝取仍有其一定限制量,建議成人應控制在每公斤體重攝取0~3毫克,且每日以不超過200毫克較安全。
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【薑黃糙米飯】5.39.217.775 m1 P, f$ {' l1 L) N
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在此推薦一道「薑黃糙米飯」,大家不妨在家DIY:
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% \6 S0 V0 I$ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ? r8 M% m' [5 r/ S( M; \
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5 G( J& l$ _: F9 M# I* l薑黃糙米飯。+ C1 N$ G% g( e/ l9 s; I! a
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食材:
) q' _) f# R1 P2 a6 I qtvb now,tvbnow,bttvb糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。
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" t0 `. W T2 }! k+ | xtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 a" M6 l- @- }. Y3 i+ v
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1.糙米洗凈後靜置。
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# @$ j- k* n) T- n" a, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊,撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油,加水再把豆干配料放在糙米上,並進行加熱煮熟。公仔箱論壇6 O ]3 P& w, h1 E/ W" j
$ X! E8 {" }( _7 X' N) Y3 M5 k; v4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |