薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了; i) { G8 }7 @, Y
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有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！% N M$ J6 q& ?. c* C- C( c; P
4 P7 G" r( m. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( K$ s8 z9 H3 }2 p( O5 F
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茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌/ R& R) a; _, a2 [
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茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。公仔箱論壇% B3 [# }: w3 W/ |* s J0 ?- i. j
( z* n; m. J1 b& G' l, G% ^ a公仔箱論壇這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收& h$ ?5 s4 Z" @) u+ Y+ X
& D3 u$ ~3 f5 [( v7 R& g0 A營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。
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薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺
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$ j( v" r! B- U9 ^+ H1 ]7 M4 ^除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。tvb now,tvbnow,bttvb* G8 `) O' p7 l$ r" m
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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。5.39.217.777 f# U/ V! T9 h1 g+ v) C
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薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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1 p, M3 ~$ f6 u a% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣吃才對！食用薑黃要加一點油公仔箱論壇) V/ d0 \! A; i" t/ k) ]( a
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營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。
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+ D/ ^5 K* J1 {( ~根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。
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【薑黃糙米飯】
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: P& t, {4 P( J' y. e在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：3 D9 ]6 K% X! ]) @: _
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薑黃糙米飯。
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" b i9 ?# l9 b7 y E, ?' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
! Y- {4 T+ W" w# [6 K c5 a5.39.217.77糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# Y0 { O" y* c% {9 ^! P6 T* ]
" ~. n# p/ z% u1 M做法：5.39.217.77) S8 Y' x: e& c( F% D+ R _
B5 Y: [ F/ q Z5 p! `% X5.39.217.771.糙米洗凈後靜置。公仔箱論壇7 G2 O$ \! S& R5 p: j1 Y8 u7 w
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2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。公仔箱論壇- C' g, Z& d7 }$ ^! O+ N! A
4 j) ], S8 P0 E( H p* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。5.39.217.775 o9 e7 A6 r" |$ e# U9 u
, L/ B$ T. _( r8 [, {: K. b. S4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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