來源：中國經濟網
( p) G, Q) n- j* q6 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 r, h" B1 c8 g3 i% L \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' \" T, ?- ^! _4 \2 ^
' N5 z1 z4 O, a( o4 i養生滋味5.39.217.776 T# r( R( g2 a/ w
# v" m, ~& K' P$ b( X: ^2 r4 k% q% f' k& S8 N, K
據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。
( @" Y. f8 v0 ?" d5.39.217.77
2 S) n( S0 v, R5 O8 p S 材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。
& a& D; R3 m5 D- M0 c* k6 _- ?' z- \5.39.217.777 L+ ~- O7 ?) r! u
做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。 3 V: f; l6 X2 p: ~
公仔箱論壇/ d4 T* ^, d7 l2 b
5.39.217.77" {6 E. f4 \- t; J
延伸閱讀9 } W. B% m% e4 L! A& U. }' |
8 I- P* e# l/ i- Y4 X
Evaluating the Top Sunless Tanning Products公仔箱論壇% ]& \9 k& E G- i6 t& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ j0 \6 z' C7 W% }9 h
Broccoli - may slow down effects of ageing
: W$ O$ d+ Q* F- N. l' ]5.39.217.77; F& U- p; g. z! |8 g
Through Ayurvedic Herbs - Enhance Memory
3 B2 u- `! @8 |1 ]" |* b公仔箱論壇
2 e+ l* u9 ]3 a; c- DNatural Health Care through Bitter Melon5.39.217.77. K( q t1 C; {/ g2 u0 n
! C# T4 O: K& M/ a% f; @ |
發表於 2008-9-8 08:54 PM
| 
good good