來源：中國經濟網
/ l5 t' u0 C2 A( h) m6 ~6 {公仔箱論壇
- c" j' [! W4 `8 ^$ B4 ~# k 公仔箱論壇1 z2 b- ^8 g. L8 x# W9 [
/ W l3 k+ L: Y7 C+ Q% D養生滋味
# f% `. V0 V) h7 `' H. ?
4 m. H0 W- v+ A5.39.217.77
: p! q9 H, i3 e, c 據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。
% C1 y4 [* o ]0 K( `. w+ L, y. E4 i1 L9 c" R# h$ l
材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb2 R" m+ l2 B% E2 K
4 U0 o4 h- r. S. {! I" j5.39.217.77 做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。 " C c1 L1 Q# Z k
' }# f8 @ ~5 }: G8 @. z/ q
' [* P2 r, k( h0 x6 D4 k: ^# O4 v
延伸閱讀
/ U9 U! e$ J/ b/ G* H公仔箱論壇7 L% ?7 v: k' b1 i, p3 @& j
Evaluating the Top Sunless Tanning Products
: N! f7 w9 R: n8 ]& }
3 w, Q# _$ v b) i6 Q7 \$ ktvb now,tvbnow,bttvbBroccoli - may slow down effects of ageingtvb now,tvbnow,bttvb# s0 F7 l8 ~, A
7 b( \* P0 B: x) L/ b) c; n6 g9 M公仔箱論壇Through Ayurvedic Herbs - Enhance Memory公仔箱論壇 s+ k: o& b3 g! f7 T
公仔箱論壇9 t2 o! O2 e2 F0 i' h4 g2 Q9 F# B
Natural Health Care through Bitter Melon
* u9 e4 A- }+ N% N$ L/ N z' z公仔箱論壇
. c8 v5 F0 u3 O( `5.39.217.77 |
發表於 2008-9-8 08:54 PM
| 
good good