[健康資訊] 阿公阿嬤也愛這一味！老人喝咖啡可以保護眼睛？

li60830

阿公阿嬤也愛這一味！老人喝咖啡可以保護眼睛？
2 V+ g, M- T' y. Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 F- {# Z; p/ d% ~& V8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「來我家坐啦！我泡咖啡請妳喝！」、「好累喔～喝杯咖啡休息一下！」以前的中老年人，休息或與親友相聚時，習慣以茶相伴，但最近幾年，茶漸漸被咖啡給替代了，造成許多準銀髮族和銀髮族，一天不喝咖啡就全身難受。網路流傳老人喝咖啡有保養眼睛的作用，您覺得可信度高嗎？快看營養師怎麼說！; i0 C# d* z9 |5 m) P

3 K+ {% K6 G& i2 p6 a9 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 ?- G' s% O2 X/ D6 U
( D& a3 V0 s  N* j+ {" R+ x( K
2 v; O$ ?6 {/ G5 Q3 o. _/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- g$ Y! Q( P! F$ O

) W' T" r" O9 Q& d5 R) `) l: ^+ X護眼？傷眼？透視「黑金」咖啡的養生關鍵
+ u9 C8 Z) d. f公仔箱論壇: u0 g' K, ~0 D/ @4 x
「黑金」市場蓬勃發展，全球每年喝掉的咖啡高達上千億杯，連帶世界各國投入咖啡的研究也不餘遺力，報告多到數不完，其中在眼睛部分，有意見分歧的情況。首先，是2014年康乃爾大學的動物實驗，研究團隊發現咖啡中的綠原酸（Chlorogenic acid）是強抗氧化劑，可防止實驗老鼠視網膜退化。4 m& j6 a8 A* C2 z# z8 X  v6 T* I# v+ i

" B; N  C" b! @5 Z. }3 I6 K+ d不過，2015年日本東京醫科大學實驗則發現，晚上10點過後喝1至3杯咖啡，不僅容易造成眼壓上升，且咖啡劑量增加與眼壓上升有累加作用。到了2017年，美國Silverstein眼科中心更指出，長期攝取超過400mg咖啡因或短時間攝取大量咖啡因，會造成眼睛乾澀、疼痛、增加青光眼風險、呼吸困難、心跳加快與心悸等問題。5.39.217.77! T# S1 L0 ^7 Y$ |8 N

3 ~# P, i* a3 D+ Y& H6 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' H6 n  W! r4 E$ T3 ]/ z  h0 H

* |  U  B8 b+ p* Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* j( R% ]# o$ M( ?; G; ]5 o: R
3 P/ S3 e6 K6 G% u0 ^  a! n- U  a% p
喝咖啡可能真的有護眼之效，但前提仍要注意「飲用時間」和「攝取劑量」！
) H7 d9 T+ l/ e: h- }$ V% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O" r( ]8 |' i7 W* E7 |/ o( ]7 H
中老年人喝咖啡2原則：白天喝、最多500毫升
. k6 P9 b/ l7 @% Ttvb now,tvbnow,bttvb( X" I& w& }# x+ k
聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示，喝咖啡可能真的有護眼之效，但前提仍要注意「飲用時間」和「攝取劑量」！建議民眾在經過一整天的工作和活動之後，給予疲勞的眼睛好好休息的時間，晚上6點過後不再喝咖啡；而白天喝咖啡時，也要掌握「適量」的原則，才能獲得健康的益處。
& `% \5 y% Y! E1 ^3 p) M+ g
) v3 v" u6 `+ Etvb now,tvbnow,bttvb
: H& |7 D' t& `7 X5 o* C9 g公仔箱論壇
, p. B9 [% |6 |/ S8 t$ ~6 y5 c$ ~
5 c3 g' c8 Y; C- Q2 Z7 F& l1 k' Q& ltvb now,tvbnow,bttvb( t* C3 b2 d! @/ j+ z4 h* {) b5 E2 U3 K
隨著年紀增長，人的眼睛視力逐漸退化，常有眼睛痠澀、乾眼症、青光眼等病症。tvb now,tvbnow,bttvb0 z) p( r, @+ a& P1 V

1 c& z* h' n2 D9 X何謂「適量」呢？尤偉銘營養師認為，以市售常見咖啡來說，大約每100毫升就有20至50毫克咖啡因，中老年人每天喝咖啡設定在500毫升以內較為安全；若是高劑量咖啡因的咖啡，則建議少喝一點，以防攝取過量。特別是，不常喝咖啡的人若一次攝取過量，可能會因為造成血壓突然增加，而危害心血管及腎臟的健康，不可不慎！
+ T6 ~2 X% K1 O! s8 h+ f  ~& U# y# g1 }9 b6 F# _
聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊則提醒，愛喝咖啡的中老年人，別忘了也要每天攝取足夠的鈣質約1000毫克，以免咖啡中的成分阻礙鈣質的吸收，且加速鈣質流失，導致骨質疏鬆。
3 Z0 C: C- v6 d. M( M# D公仔箱論壇4 d. b: b4 M5 }: V4 q6 w
至於一般人，可參照以下加拿大衛生部門對於各族群的咖啡因攝取限量建議：
/ W9 u& `3 t4 s
1 {  V  E; k$ [- H2 E( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! H' Z% a/ v. \! ^

# _. M- r6 ?8 U5 ?5.39.217.77; t/ o! B- |8 [4 Y8 e# ?
! y5 v7 w/ s! f& N

4 n6 `/ g: o( }9 O) a6 R1 y5.39.217.77不只是咖啡，護眼食物還有這一些…
$ _  @& w- V5 P1 P. q% s. r9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~1 a5 P% U# n7 r! x
除了良好的喝咖啡習慣之外，保養眼睛還需要一些好幫手！尤偉銘營養師表示，隨著年紀增長，人的眼睛視力逐漸退化，常有眼睛痠澀、乾眼症、青光眼等病症，此時除了避免長時間近距離盯看螢幕和接觸藍光之外，多攝取富含抗氧化成分的食物，也有助保養滋潤眼睛。
+ p* {; R% ^0 m6 g( p) Q5.39.217.77
" q' ]; P( W$ Z3 T  F* Z7 B/ qtvb now,tvbnow,bttvb推薦的抗氧化成分包括維生素A、C、E、類胡蘿蔔素、葉黃素等，並以顏色漂亮的蔬果為代表，像是菠菜、莧菜、紅鳳菜、皇宮菜、青椒、甜椒、牛番茄、櫛瓜、茄子、紫甘藍等，都是不錯的養眼食物。另外，每天適量攝取魚類和雞蛋，可以獲得魚油、維生素D、維生素B群等營養素，也有助於延緩視力老化、降低老年黃斑部病變風險及保護視神經健康。
& E! j8 o' P3 E7 o; |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) u* n  n* t5 U" ^9 k7 X7 @& `" g: z
公仔箱論壇( C6 Z! E2 C- X; d# R& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f  u8 O- }+ B6 w: f! ?4 Q

$ ?5 Q8 Y# }& t) N公仔箱論壇" _5 W/ o& |& u8 [& F- p& l
許多研究發現咖啡內有眾多的植物性化學物質，對於神經系統、生理代謝、肌肉活性，以及健康方面具有良好的成效。. t( v1 H% p1 V3 \

" N2 t! u% z5 e- s3 t5.39.217.77適度喝咖啡好棒棒～增強肌力又能預防失智
$ \6 P1 e7 k* G, wtvb now,tvbnow,bttvb
, |: Q  @2 r1 a  @( T" \公仔箱論壇附帶一提的是，喝咖啡的健康助益不僅護眼一項，許多研究也發現咖啡內有眾多的植物性化學物質，對於神經系統、生理代謝、肌肉活性，以及健康方面具有良好的成效。
4 z7 q2 e$ L9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s  X5 n( }4 k: g1 Vtvb now,tvbnow,bttvb舉例來說，每日適量喝咖啡可以降低帕金森氏症與阿茲海默症的風險，可能是咖啡中的化學物質活化身體對抗自由基的酵素表現，而增強了身體對神經的保護機制。而在運動研究方面則發現，咖啡因可能有助於提高運動成績的表現，推測咖啡因能增加細胞對鈣離子的利用，進而強化肌肉收縮，使得肌肉組織的肌力增加。& t: K) i% K& w, g& X$ U3 v

: F6 T- C/ A1 z9 n# U) p* G' z9 O只是，尤偉銘營養師也特別強調，咖啡就像是健康的雙面刃，必須使用得當才有高價值的健康助益，所以民眾下次喝咖啡時，別忘了先看看手錶，確認現在時間，再想想這是今天第幾杯咖啡，晚上不喝、每天不喝過量，才符合咖啡養生原則喔！