阿公阿嬤也愛這一味！老人喝咖啡可以保護眼睛？
" S& N% Q9 s' {" Ctvb now,tvbnow,bttvb* g" e+ }( \7 [
「來我家坐啦！我泡咖啡請妳喝！」、「好累喔～喝杯咖啡休息一下！」以前的中老年人，休息或與親友相聚時，習慣以茶相伴，但最近幾年，茶漸漸被咖啡給替代了，造成許多準銀髮族和銀髮族，一天不喝咖啡就全身難受。網路流傳老人喝咖啡有保養眼睛的作用，您覺得可信度高嗎？快看營養師怎麼說！
2 p& y( z; o& L) B0 ~. M; @1 D: |0 @5 ^9 V
, [; ]0 z D3 Q6 l% U' @ l6 M公仔箱論壇5.39.217.774 {0 Y6 G. n" n3 T$ u0 C- X4 e
' M m. \5 M& {7 p8 J) |$ D
4 g" n+ T2 Z! V+ u- w @" b
8 n. G, ?# w1 D6 d- x' A" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。護眼？傷眼？透視「黑金」咖啡的養生關鍵
( g/ B( {5 X$ [* l# r/ c2 I9 Htvb now,tvbnow,bttvb
1 F7 t# P1 p; L7 Z: i8 b1 x% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「黑金」市場蓬勃發展，全球每年喝掉的咖啡高達上千億杯，連帶世界各國投入咖啡的研究也不餘遺力，報告多到數不完，其中在眼睛部分，有意見分歧的情況。首先，是2014年康乃爾大學的動物實驗，研究團隊發現咖啡中的綠原酸（Chlorogenic acid）是強抗氧化劑，可防止實驗老鼠視網膜退化。
/ G( y, W* f* T7 D公仔箱論壇
$ S6 q k* K0 H9 t8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，2015年日本東京醫科大學實驗則發現，晚上10點過後喝1至3杯咖啡，不僅容易造成眼壓上升，且咖啡劑量增加與眼壓上升有累加作用。到了2017年，美國Silverstein眼科中心更指出，長期攝取超過400mg咖啡因或短時間攝取大量咖啡因，會造成眼睛乾澀、疼痛、增加青光眼風險、呼吸困難、心跳加快與心悸等問題。
5 R; A, F, A* R! a5.39.217.775.39.217.77) A2 g* Z) d8 F. i
$ v& G9 d' E9 @公仔箱論壇
# J y7 ^' k, [8 g& D& S/ [公仔箱論壇5 A2 ]; P( c8 q% u4 \ l
2 M; y+ z3 O4 R" V2 J5 d, e' C公仔箱論壇喝咖啡可能真的有護眼之效，但前提仍要注意「飲用時間」和「攝取劑量」！
) M, M, ?- E- G" Q" l5 J M4 u( u, C! e8 f' I
中老年人喝咖啡2原則：白天喝、最多500毫升
" e4 B( K1 T0 ?1 u! d# X5.39.217.77- {0 _5 A- A/ ^
聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示，喝咖啡可能真的有護眼之效，但前提仍要注意「飲用時間」和「攝取劑量」！建議民眾在經過一整天的工作和活動之後，給予疲勞的眼睛好好休息的時間，晚上6點過後不再喝咖啡；而白天喝咖啡時，也要掌握「適量」的原則，才能獲得健康的益處。
U3 y0 f2 c! t! \% W7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W) ~& e. j7 J) z4 E% ^: {* k- e: I公仔箱論壇5.39.217.773 r) }+ M) K: t \1 f
8 f1 I# ~1 C( h2 I0 A O. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p1 Q) d6 J$ o$ s2 ^9 T
% l; i, T# ~7 S0 o4 a
隨著年紀增長，人的眼睛視力逐漸退化，常有眼睛痠澀、乾眼症、青光眼等病症。5.39.217.77; F) ^& }7 z+ L. F8 C) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ ?% K* V- s- B" U0 j, p ^
何謂「適量」呢？尤偉銘營養師認為，以市售常見咖啡來說，大約每100毫升就有20至50毫克咖啡因，中老年人每天喝咖啡設定在500毫升以內較為安全；若是高劑量咖啡因的咖啡，則建議少喝一點，以防攝取過量。特別是，不常喝咖啡的人若一次攝取過量，可能會因為造成血壓突然增加，而危害心血管及腎臟的健康，不可不慎！5.39.217.77) Y' @# T, n- ~
$ ?- ^3 h/ ?" J$ F5.39.217.77聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊則提醒，愛喝咖啡的中老年人，別忘了也要每天攝取足夠的鈣質約1000毫克，以免咖啡中的成分阻礙鈣質的吸收，且加速鈣質流失，導致骨質疏鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P& {$ P' m& v2 o- h" P
^: c+ _5 I8 L) g! O! T* J/ Q8 L
至於一般人，可參照以下加拿大衛生部門對於各族群的咖啡因攝取限量建議：
7 e1 D8 [/ \2 o/ ?! K) |公仔箱論壇
9 c$ D5 U/ `5 J6 e
0 m7 f5 Z/ O, m, D6 X0 @: a) Z2 `- y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e Z/ A, v8 e! ]% ^$ D
公仔箱論壇. z. ^# ^9 f8 `' Q6 s; l' q6 p
" r$ A7 @( Y9 h8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- v: O. t0 x6 J7 M, ~9 U' x
不只是咖啡，護眼食物還有這一些…tvb now,tvbnow,bttvb$ z- V7 B7 o, q, ^) {' `: }
5.39.217.77) o7 j. u6 v1 G' I4 V
除了良好的喝咖啡習慣之外，保養眼睛還需要一些好幫手！尤偉銘營養師表示，隨著年紀增長，人的眼睛視力逐漸退化，常有眼睛痠澀、乾眼症、青光眼等病症，此時除了避免長時間近距離盯看螢幕和接觸藍光之外，多攝取富含抗氧化成分的食物，也有助保養滋潤眼睛。5.39.217.771 I0 u* T4 Q5 E) S, M0 @
; X3 I% Y6 q3 F2 L5 ], a
推薦的抗氧化成分包括維生素A、C、E、類胡蘿蔔素、葉黃素等，並以顏色漂亮的蔬果為代表，像是菠菜、莧菜、紅鳳菜、皇宮菜、青椒、甜椒、牛番茄、櫛瓜、茄子、紫甘藍等，都是不錯的養眼食物。另外，每天適量攝取魚類和雞蛋，可以獲得魚油、維生素D、維生素B群等營養素，也有助於延緩視力老化、降低老年黃斑部病變風險及保護視神經健康。
; k2 C1 t! k) c& s公仔箱論壇4 @' Z5 C: x/ u a" n7 }
" H7 i+ Y2 e# M3 {9 e9 htvb now,tvbnow,bttvb* t4 @" f9 c* F0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; M8 r- X1 T7 E, k6 h
5.39.217.77 m; C. I: ~7 g* G: P- |1 d
許多研究發現咖啡內有眾多的植物性化學物質，對於神經系統、生理代謝、肌肉活性，以及健康方面具有良好的成效。
8 H! P8 D& @) {5 A" Q; A/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 {! S' O. k& B& T, @, b
適度喝咖啡好棒棒～增強肌力又能預防失智9 U& S8 v O* X( R5 n T* z' y
tvb now,tvbnow,bttvb- u( S# X0 d' M z: W; Z8 I3 h& ~
附帶一提的是，喝咖啡的健康助益不僅護眼一項，許多研究也發現咖啡內有眾多的植物性化學物質，對於神經系統、生理代謝、肌肉活性，以及健康方面具有良好的成效。tvb now,tvbnow,bttvb j5 W* [# ~# i
: t- s# L4 Z! k4 f" P: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，每日適量喝咖啡可以降低帕金森氏症與阿茲海默症的風險，可能是咖啡中的化學物質活化身體對抗自由基的酵素表現，而增強了身體對神經的保護機制。而在運動研究方面則發現，咖啡因可能有助於提高運動成績的表現，推測咖啡因能增加細胞對鈣離子的利用，進而強化肌肉收縮，使得肌肉組織的肌力增加。
) T% L5 d( s3 |" o* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `* L( ?, r/ [2 K公仔箱論壇只是，尤偉銘營養師也特別強調，咖啡就像是健康的雙面刃，必須使用得當才有高價值的健康助益，所以民眾下次喝咖啡時，別忘了先看看手錶，確認現在時間，再想想這是今天第幾杯咖啡，晚上不喝、每天不喝過量，才符合咖啡養生原則喔！ |
發表於 2018-9-15 01:28 PM
| 
