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食火鍋要謹記下列守則

吃火鍋時空氣要流通:
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若用碳爐燒火鍋,各位就應當小心了,一定要打開窗戶,讓空氣流通;空氣不流通,室內缺氧,木炭燃燒不透時,
8 u0 m. N7 b+ q5 p1 c* H  K, t: s會產生大量的一氧化碳,容易使人中毒。5 S) {. G# L$ m0 ~/ g/ `- f' w
中二氧化碳毒往往不易發覺的,因吃火鍋時同時喝了酒,把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。
1 f* B$ R% E- y* _中毒重者,會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等,所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
7 l" ]* V7 [, ]6 x9 N' _- I( r' ntvb now,tvbnow,bttvb就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高,若空氣不流動,容易傳染病菌,對身體的健康也不好。
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吃火鍋時不要喝湯: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# W' E# C4 |3 [
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很多人喜歡喝火鍋的湯,說很濃很好味,又話是精華所;其實是少吃為佳,因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主,這些食物材一齊煮熟後的湯,
- m) N7 V( v1 |' z產生一濃度極高的物質,進入腸胃消化分解後,經肝藏代謝生成尿酸,可使腎功能減退,排泄受阻,會使過多的尿酸沉積在血液和組織中,5.39.217.77( Z+ P* @' O8 e. |7 [: _
而引發痛風病,所以吃火鍋時應多飲水,以利尿酸的排出。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- }( ?& U# V% r- P
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吃火鍋時肉類應灼熟才吃: 5.39.217.776 g' ~3 ]: N+ J! e" o6 r- x
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吃火鍋時,往往追求嫩滑可口,往往剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時,應灼至熟才可吃,以防肉類中有寄生蟲寄生存在。公仔箱論壇" a" L' i# `/ [
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上;人若吃了會在身體中穿腸入血,令身體不適,產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }9 T4 C; ]" h" Q
尤其是腳部及肚子會劇痛,運動不靈活,若進入腦中,更會產生腦膜炎,對生命產生危險。
/ U8 J3 \6 B9 ?: s6 }' a  S+ R0 _所以各位在吃火鍋時,緊記將身物弄熟才好吃,就可以預防旋毛蟲病的發生了。
# ]+ J3 |1 t# i/ ^' i+ I; @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 [* i# e! t5 G5 G/ [+ ], B1 C: D6 e
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勿用生蛋汁蘸食物:  
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吃火鍋少不了混醬,有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃,這是十分不合乎衛生的,因為蛋在形成過程中,細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。! F$ \+ U0 D9 n; p# j  f0 x
蛋生下後通常會存放一段時間,而存放的地方未必有溫度控制;細菌便可以經氣孔進入蛋殼中,若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
+ M. `0 }9 T- x0 j. m如著名的沙門氏菌;若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛,嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後,在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、
# U9 e* i/ f5 }& r) [' D9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血便、腹痛、發燒等症狀,要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌,但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋,便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 公仔箱論壇6 c/ ?" E4 Y0 B9 Y1 x" n' Q
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) h+ b5 o' j+ N* ?! B* x7 @火鍋中的菜及湯勿留過夜: 公仔箱論壇, j, E3 I1 _  B' N6 h& g

. _, T! S% @0 q4 y: M! H吃各位朋友在準備火鍋食物時,不要買太多食物,夠就好了,也不要一次放太多食物灼熟,食幾多灼幾多,若煮熟了吃不完,最好不要留待明日吃。9 d0 l( L& [% l4 a! M
因為剩餘的菜肉湯中(湯已講過是不宜飲用的〉,蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類,煮熟後放置太久,就會還原為亞硝酸鹽,當你吃後,公仔箱論壇9 n' Z; D0 {0 ^- d2 \& X3 ]
會經吸收入而進入血液之中,會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白,令血液正常帶氧功能受阻,嚴重要會出現嘔吐及昏迷,對身體不利。 ' w, U  @- I) {7 w4 ?& e- w

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多謝你提醒!! 必定記住!!     ^:)^
woah~ i have done so many of them!!!
唔講唔知
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0 ^- J6 O7 Q- D) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝提點
下次會記住,唔該晒.
多謝提點,唔該晒.:-*
food poisoning is scary. thanks for the advice
thank you for remind me! I'll remember
thanks a lot
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thank you for teaching, i will remember it..
Thanks for sharing.  I need these to scare my husband, he did most of the don't.
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great knowledge to us
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