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食火鍋要謹記下列守則

吃火鍋時空氣要流通:
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若用碳爐燒火鍋,各位就應當小心了,一定要打開窗戶,讓空氣流通;空氣不流通,室內缺氧,木炭燃燒不透時,
6 x. R' o( f3 U0 Q$ p4 t9 H) G$ q& t2 Etvb now,tvbnow,bttvb會產生大量的一氧化碳,容易使人中毒。
* q- |' e4 x8 R9 H6 M8 r4 W5.39.217.77中二氧化碳毒往往不易發覺的,因吃火鍋時同時喝了酒,把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 J& F8 e& h+ K4 f) [
中毒重者,會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等,所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。! @! ?% Q. l$ W+ M
就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高,若空氣不流動,容易傳染病菌,對身體的健康也不好。1 m* w# w, i; ^2 p
  
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/ }2 o* x" \0 s! R5 v/ v吃火鍋時不要喝湯: tvb now,tvbnow,bttvb2 d" \/ M& f" G+ F# _$ J* N
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很多人喜歡喝火鍋的湯,說很濃很好味,又話是精華所;其實是少吃為佳,因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主,這些食物材一齊煮熟後的湯,
  `2 N! Q; q3 p0 `" h, W/ z- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產生一濃度極高的物質,進入腸胃消化分解後,經肝藏代謝生成尿酸,可使腎功能減退,排泄受阻,會使過多的尿酸沉積在血液和組織中,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& N& n9 r4 Q6 z& e- i
而引發痛風病,所以吃火鍋時應多飲水,以利尿酸的排出。 公仔箱論壇. y# {6 w0 K5 |9 }
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吃火鍋時肉類應灼熟才吃:
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0 H8 E% W1 w, U' ?" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火鍋時,往往追求嫩滑可口,往往剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時,應灼至熟才可吃,以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
* X% b6 g5 `+ o- o" ~/ v! j% Z公仔箱論壇如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上;人若吃了會在身體中穿腸入血,令身體不適,產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' M0 v) V$ t& J! Q% B1 ?8 w+ w) A
尤其是腳部及肚子會劇痛,運動不靈活,若進入腦中,更會產生腦膜炎,對生命產生危險。5.39.217.77# p  |0 {; V9 m9 u* P0 r* J: u
所以各位在吃火鍋時,緊記將身物弄熟才好吃,就可以預防旋毛蟲病的發生了。
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7 c0 P1 T# Y9 K, J# G: I5.39.217.77勿用生蛋汁蘸食物:  
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$ P+ I+ Z2 A" d1 s) W! V9 E7 Ktvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋少不了混醬,有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃,這是十分不合乎衛生的,因為蛋在形成過程中,細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。公仔箱論壇7 T- q4 m* x* g; F( h# ?' X0 O/ i
蛋生下後通常會存放一段時間,而存放的地方未必有溫度控制;細菌便可以經氣孔進入蛋殼中,若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。tvb now,tvbnow,bttvb' I. X7 l2 N+ K& e4 C
如著名的沙門氏菌;若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛,嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後,在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、: c3 o2 L# r2 r- \
血便、腹痛、發燒等症狀,要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌,但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋,便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。
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火鍋中的菜及湯勿留過夜:
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吃各位朋友在準備火鍋食物時,不要買太多食物,夠就好了,也不要一次放太多食物灼熟,食幾多灼幾多,若煮熟了吃不完,最好不要留待明日吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% i: R$ [: E6 b, {4 v" w
因為剩餘的菜肉湯中(湯已講過是不宜飲用的〉,蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類,煮熟後放置太久,就會還原為亞硝酸鹽,當你吃後,5.39.217.777 Z& h( Q0 J# u' d* |- u& J  t8 \
會經吸收入而進入血液之中,會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白,令血液正常帶氧功能受阻,嚴重要會出現嘔吐及昏迷,對身體不利。 tvb now,tvbnow,bttvb) e8 g/ {! ?. S1 S6 h+ N" Q

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多謝你提醒!! 必定記住!!     ^:)^
woah~ i have done so many of them!!!
唔講唔知tvb now,tvbnow,bttvb2 G% r4 Z4 R, a- ]
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多謝提點
下次會記住,唔該晒.
多謝提點,唔該晒.:-*
food poisoning is scary. thanks for the advice
thank you for remind me! I'll remember
thanks a lot
thanks
i will remember ^:)^
thank you for teaching, i will remember it..
Thanks for sharing.  I need these to scare my husband, he did most of the don't.
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