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食火鍋要謹記下列守則

吃火鍋時空氣要流通: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) t) `' B0 j/ l" B

# j6 Y& s7 d# |若用碳爐燒火鍋,各位就應當小心了,一定要打開窗戶,讓空氣流通;空氣不流通,室內缺氧,木炭燃燒不透時, tvb now,tvbnow,bttvb8 }7 [. ?, |" v8 h( g. A
會產生大量的一氧化碳,容易使人中毒。公仔箱論壇5 V( D- n- R3 A
中二氧化碳毒往往不易發覺的,因吃火鍋時同時喝了酒,把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。5.39.217.77: D9 a5 v* W2 W6 s3 Q0 j2 f# _3 r
中毒重者,會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等,所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
+ D$ o  n  I- B' \7 P5.39.217.77就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高,若空氣不流動,容易傳染病菌,對身體的健康也不好。
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/ W8 V4 g# b; b* L0 R0 O. }公仔箱論壇吃火鍋時不要喝湯: % Z, a$ t, J' o! m# N+ K) m5 ]
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很多人喜歡喝火鍋的湯,說很濃很好味,又話是精華所;其實是少吃為佳,因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主,這些食物材一齊煮熟後的湯,tvb now,tvbnow,bttvb( q5 m: D4 J1 }9 `) C7 w0 o- F
產生一濃度極高的物質,進入腸胃消化分解後,經肝藏代謝生成尿酸,可使腎功能減退,排泄受阻,會使過多的尿酸沉積在血液和組織中,
6 n; x& e: ?, Q1 {5.39.217.77而引發痛風病,所以吃火鍋時應多飲水,以利尿酸的排出。 
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吃火鍋時肉類應灼熟才吃:
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吃火鍋時,往往追求嫩滑可口,往往剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時,應灼至熟才可吃,以防肉類中有寄生蟲寄生存在。tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 V( V* u4 j0 M
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上;人若吃了會在身體中穿腸入血,令身體不適,產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒,3 H  r9 g# x. ~$ s' u! a. T" j
尤其是腳部及肚子會劇痛,運動不靈活,若進入腦中,更會產生腦膜炎,對生命產生危險。
- D4 z7 i' M' r* Y) n* c; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以各位在吃火鍋時,緊記將身物弄熟才好吃,就可以預防旋毛蟲病的發生了。7 m! _8 z  o  u. r* I! E
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勿用生蛋汁蘸食物:  tvb now,tvbnow,bttvb6 |; {6 N0 `1 U2 K: {3 i2 D
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吃火鍋少不了混醬,有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃,這是十分不合乎衛生的,因為蛋在形成過程中,細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。
/ p: i: R+ \; A! d$ X5 S; `tvb now,tvbnow,bttvb蛋生下後通常會存放一段時間,而存放的地方未必有溫度控制;細菌便可以經氣孔進入蛋殼中,若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
! h' Q2 V/ n% S, }( Y/ ?如著名的沙門氏菌;若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛,嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後,在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、, E8 J. c8 ^: W; q
血便、腹痛、發燒等症狀,要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌,但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋,便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 公仔箱論壇* Z& a8 A% s8 t; e$ Z
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$ m2 M% W0 F' j7 W* F5.39.217.77火鍋中的菜及湯勿留過夜: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 h  i: i% R" e! F

$ D' t- q- R2 r( i吃各位朋友在準備火鍋食物時,不要買太多食物,夠就好了,也不要一次放太多食物灼熟,食幾多灼幾多,若煮熟了吃不完,最好不要留待明日吃。/ ?  x$ `0 g9 z7 S+ _/ o( t& ^& V
因為剩餘的菜肉湯中(湯已講過是不宜飲用的〉,蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類,煮熟後放置太久,就會還原為亞硝酸鹽,當你吃後,公仔箱論壇, u7 ]2 e  R$ E. q
會經吸收入而進入血液之中,會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白,令血液正常帶氧功能受阻,嚴重要會出現嘔吐及昏迷,對身體不利。 0 c1 C4 {2 t9 r7 J

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多謝你提醒!! 必定記住!!     ^:)^
woah~ i have done so many of them!!!
唔講唔知
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多謝提點
下次會記住,唔該晒.
多謝提點,唔該晒.:-*
food poisoning is scary. thanks for the advice
thank you for remind me! I'll remember
thanks a lot
thanks
i will remember ^:)^
thank you for teaching, i will remember it..
Thanks for sharing.  I need these to scare my husband, he did most of the don't.
thank you for your tips
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