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冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ；
# ~# b$ X3 W5 H8 M8 Y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. t7 N/ m; Q2 k. ~2 Q7 O8 J( ytvb now,tvbnow,bttvb調 味 & \0 H2 M4 X+ d- G% Y2 {: r# T
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許7 D2 V& X( p- R& e- b
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做 法
4 N. S) G& A+ q% t p Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 f1 F3 W3 O/ E6 L
m% z4 A- x1 l, atvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。: P6 ]- n1 V0 h) Y! W
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鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。5.39.217.778 X5 }2 `- C1 M! ]+ R. F9 j$ l. I
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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