材 料 8 ?) R: o0 [7 K8 t ~
湯 圓 皮 ： 糯 米 粉 80 克 、 甘  汁 70 克 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ N K- E w! e
0 o! \0 N% T0 K1 {' ?, @& i4 J' L- W; m v
芡 汁
4 f8 a+ E* k7 W" V! w% b8 `tvb now,tvbnow,bttvb肉 碎 1/2  、 芥 蘭 1 、 粟 米 粒 1/4 、 紅 椒 半 隻 、 上 湯 250 毫 升 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量( ?$ z$ q8 @, |* h
做 法 1. 糯 米 粉 與 甘 汁 撈 勻 ， 搓 成 粉 糰 。 3 u e( O" m! ^8 h! ^+ \( [
" c8 X8 s( ^9 k: T8 r t9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒 熱 滾 水 ， 一 邊 將 粉 糰 搓 成 湯 圓 ， 即 刻 放 入 滾 水 煮 2 、 3 分 鐘 ， 至 浮 起 兼 發 大 便 可撈 起 。 芥 蘭 去 葉 切 粒 ， 紅 椒 切 粒 。 將 肉 碎 、 芥 蘭 粒 、 粟 米 及 紅 椒 粒  水 ， 瀝  。 ! g9 f6 `+ ? }0 p0 q
" w) {: ^( r$ v5 p, Q, s5.39.217.773. 起 鑊 加 入 上 湯 ， 倒 入 （ 2 ） 煮 滾 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 再 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 湯 圓 ， 便 可 湖 邊 賞 月 喇 。
# \9 T5 N0 L! Q, o7 @9 |( f4 P
3 @( j8 q( ?1 q5.39.217.775.39.217.77; R) R8 X2 s, w0 m) i
貼 士
Y' Z) F) ?3 F9 j- n# f) P0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯 圓 搓 成 後 宜 立 即 煮 熟 ， 否 則 很 易 爆 裂 。
, L9 N/ h3 T7 E7 q: C; g t7 R |
發表於 2008-9-8 08:25 AM
| 