材 料
: s6 [9 c$ L3 C1 b; U: S4 }1 P$ I$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； tvb now,tvbnow,bttvb' d3 a% ^' }: `) I7 |
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調 味 5.39.217.77+ V) E/ `7 B- N/ o0 I* ^
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 4 L" U( {- F* v9 V: f# M! c$ N
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# _% N' n: Y4 l/ x- k5.39.217.77做 法 0 h# R* Q& t! b ]
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 公仔箱論壇4 _" d& Z& W! }( p+ u u
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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* C/ q# c9 ~$ u& s5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 5.39.217.77, [! W) F# M3 s* U' f5 B: ~
+ ~& e6 F3 ~, O* ^2 P! p5 ttvb now,tvbnow,bttvb6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。2 _2 @! f; N& p+ k
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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