材 料
5 S9 X8 W) J( v/ R4 a4 j; X5 ? f薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 5.39.217.77# U2 N$ C/ w" _& Q z5 V
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& B- n- |3 S- k0 k) w8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 tvb now,tvbnow,bttvb* [1 r5 D* H( X& s6 x7 U
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 & F- ]) {2 y1 v6 D
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做 法
6 m5 o1 ]* s* i: |9 C. o& B1 B3 h1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 7 `7 B# q4 ?* E; t, C& D
, M8 y' r1 n1 ]# U9 f* m! A" R- {公仔箱論壇2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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' N! X3 j5 m4 O" e+ B公仔箱論壇3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5 o1 s9 Z ]- T; c; I4 E. s$ \; w- P公仔箱論壇5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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' Z8 ~3 L6 |' l! \8 S5 ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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, @' S& x! A) u6 g- N" C2 V" `公仔箱論壇貼 士
# m) B* @' d9 x# k公仔箱論壇薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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