降低心血管疾病風險7原則
7 A* o: e* t1 b$ G9 w6 U9 F& Q
" ~" x# ?- h0 B, f# j& d最能罩住健康的「治療性生活型態飲食」; o: E: z" O7 Q! n3 m
& p$ H# A6 h/ v% l" P& `/ U8 b瞭解控鈉、控醣、控油的要領之後，接著要向各位介紹「治療性生活型態飲食」（Therapeutic LifestyleChanges Diet，以下簡稱 TLC 飲食）。" w9 w! _$ y! F+ h
! v9 X; v, L5 M5 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ Y( l1 k9 ^; i+ ]# q% p
tvb now,tvbnow,bttvb6 T: P1 {8 p+ P8 v7 X9 }5 r( \7 t9 O1 R
0 C1 W5 y% u. X+ B! z1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ^- |& I' V4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 \' F" A& B. i
TLC 飲食由美國國家健康署於 2004 年提出，主要針對高脂血症以及心臟病患者，進行飲食治療的指導方針。採用低脂飲食搭配脂肪酸的攝取分配，來達到降低血脂及心血管疾病的風險，使患者逐漸降低對藥物的依賴。
4 \& L9 Y7 B5 y- |9 F/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" i7 e; X4 p) ~8 X. p! _# b
研究指出，此套飲食法可於 6 週內，降低病患體內約 8％ 至 10％ 的低密度脂蛋白（即壞的膽固醇）。雖然TLC 飲食初期為治療性的飲食法，但現今人們的血脂狀態日益惡化，因此，此套飲食法也可應用於一般健康人身上，以預防日後心血管疾病的可能風險。以下列舉 TLC飲食的執行重點及操作方式。
. L( H& I/ n$ ?+ s2 N. J: c
6 L8 l1 a3 H8 k0 h4 D0 |公仔箱論壇一、脂肪攝取不超過總熱量的 25％ 至 30％
* B5 q+ Y/ R9 s
$ |: ^ ~7 q8 Q. l" a以一名 60 公斤的健康成年人為例，若每日建議熱量攝取約為 1,800 大卡，表示他從油脂攝取的熱量，必須限縮在 540 大卡內，即 60 公克的油脂（12 份）。公仔箱論壇 W3 D7 L* p/ [9 U/ s$ T6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 y+ J$ J5 y8 w5 q: [6 ? M
二、飽和脂肪酸不超過總熱量的 7％公仔箱論壇, v% R6 T+ t6 B
# p5 M: C9 v" p( c, E3 Q一般人很難精確計算飽和脂肪酸的攝取量，因此可請營養師協助，或是簡單從生活中，儘量避免食用含有較多脂肪的肉類、奶類。
, ^7 E3 B! I( g4 t6 N" ^; @tvb now,tvbnow,bttvb% i K$ A- G! }5 y f. b9 t" \
2 U0 c' N2 e$ c# X0 _+ C& \- O2 \
5 U8 [# Y6 n. j w7 ]
7 V8 g! R4 c7 t- Q" z2 e
) X0 w) @. H- D0 O. M) y
三、每日膽固醇攝取量在 200 毫克以下tvb now,tvbnow,bttvb0 W- F. Z" Q: [. [+ Y* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x' k1 S& o' ?& Q( h) P! c- K+ X& W! H
儘管美國最新版的 2015 年至 2020 年《飲食指南》，已取消「每日膽固醇攝取上限為 300 毫克」的規定，但因為 TLC 飲食，原本就是針對心血管疾病設計而成，因此在限制上較為嚴格。
( c7 W1 L1 G' A
: V2 d0 e& H7 X& k; A$ r- i公仔箱論壇一般來說，100 克去殼雞蛋中，膽固醇含量是 585 毫克；每 100g 牛肉，有 90 毫克膽固醇；每 100g 豬肉，即有 126 毫克膽固醇。但其實，膽固醇只有 2 至 3 成來自於食物，約有 7 至 8 成由內臟自行合成。另外，雞蛋雖然含有高膽固醇，但絕非引發高膽固醇血症之食物，也就是說，食物組成複雜，請勿再以「吃腦補腦」的觀念來忖度食材。再來，需要注意的是，因為每個人體質不同，建議還是均衡攝取各種食物比較好，同時再補充有助降膽固醇的飲食，例如：黃豆、燕麥片、鮭魚、蘋果、橄欖油等。7 j3 l' {" P0 p$ e
3 y; n; h, U0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、每日鈉攝取量須低於 2,400 毫克
% H9 p7 k! `: v0 V
2 L l! P7 s5 @' qtvb now,tvbnow,bttvb2,400 毫克的鈉，約等於 6 公克的精鹽，但目前衛福部公告的每日鈉攝取標準已下修至 2,000 毫克，約等於 5公克精鹽。
8 S' e8 r; m2 d# J! ctvb now,tvbnow,bttvb
5 ?6 e& a6 D2 o& | c公仔箱論壇五、每日總膳食纖維攝取量為 20 公克至 30 公克6 o6 x1 w$ S2 t* P; L
$ l) E2 c3 {& I. a' e% D5.39.217.77膳食纖維主要存在於蔬菜與水果中，可增加腸道的蠕動，甚至調控血脂，每日攝取三份蔬菜及兩份水果即可達標。但若按照衛福部的標準，每天膳食纖維建議攝取量為25 公克至 35 公克，大家可依照自身狀況斟酌調整。
4 U2 c9 ]& g& d( p5 d" g6 v1 |$ t# ~4 G# v
六、每日攝取 10 公克至 25 公克的水溶性膳食纖維4 R" \' ~) T- B+ K) K, r: u
' ~3 m! L3 |) s" h2 {& Y, b5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維可分非水溶性及水溶性兩種。每日攝取 10公克至 25 公克的水溶性膳食纖維，可延緩胃中食物排空、防止血糖急劇上升，更可在腸道中，與來自飲食及身體自然代謝的膽酸、膽固醇結合，並隨之排出體外，進而降低血膽固醇。公仔箱論壇7 d2 l9 {! |. D5 Y
" q8 M7 t% }" D% w公仔箱論壇例如：半杯黑豆有 8 公克左右的膳食纖維，半碗胡蘿蔔（100 公克），等於一餐就吃到近 5.7 公克的膳食纖維；其他常見的食物還有糙米、大麥、豆類、蔬菜、奇異果、蘋果等。
/ r9 W% l% V6 D: I2 s9 B& n/ t+ E
) h }' v, ^# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `" J4 I1 C/ d) D6 l6 s: dtvb now,tvbnow,bttvb
4 N0 l( F& S0 l* x5 j8 J! x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P4 U4 \& n/ }. \5 \
; Z1 ]' g; w7 p5 d U8 u公仔箱論壇七、每日攝取 2 公克植物固醇
, K' l* k# z0 O- E) @5.39.217.77$ H6 A5 k% k3 I9 y
植物固醇（Phytosterol）來自高等植物，可透過食用穀類、堅果、豆類、芝麻、杏仁、海藻等獲得。植物固醇可有效阻斷人體內的固醇接受器，進而減少膽固醇吸收。
, ?% m/ R' W# w; C" d$ s公仔箱論壇% |) D& I$ f. V! ]5 A- |. f
+ R: p: [4 H9 V3 j1 T& T
% l4 K; N3 J* A3 D7 l( i! C: C$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了上述要點外，TLC 飲食更建議多吃魚肉及藻類，以增加 DHA（Docosahexaenic Acid）及 EPA（EicosapentaenoicAcid）的攝取量。DHA 及 EPA 有下列三種功效：tvb now,tvbnow,bttvb+ G3 k+ i9 {9 T1 \0 `
/ W" H4 f" Y* j0 m/ `! j
● 降血脂
5 q! x: M6 ?& ]# x2 D& ] @; x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k/ W- S ?" a. \! x3 m
研究指出，DHA 及 EPA 可藉由排除膽酸，並提高血中脂蛋白的代謝速率，來達到降低血中膽固醇、三酸甘油脂的功效。
) X8 w; m7 }, S$ n1 i5.39.217.773 |$ O! b2 n Q- X% R! B
● 抗發炎
% @% |- K Q( ~5 M1 K9 N6 K9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 }! D" O6 D
DHA 及 EPA 同時也能抑制環氧化酶（Cyclooxygenase，簡稱 COX），並降低體內生成促使發炎的細胞激素，以達體內抗發炎的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k3 f) O: o4 e' Q: ?' {" _
, ]+ K0 D* C B! d
● 抗血栓
5 [9 A# a0 R$ A3 }: j1 t& f2 v( ~! @9 B) U3 G" |$ P# L
正常情形下，人體內會有較高比例的花生四烯酸（Arachadonic acid），但此物質會在體內，代謝成助凝血的二型血栓素（TXA2）及二型前列腺素（PGI2），造成血管栓塞。若多攝取 DHA 及 EPA，代謝之後便會生成較不易引起發炎及血栓的三型血栓素（TXA3）與三型前列腺素（PGI3）。
' j; b; i I9 ], T0 o公仔箱論壇
; F2 ]+ A, w0 E2 ?公仔箱論壇目前市面上販售的 DHA 及 EPA 營養食品，仍以魚油作為主要來源，這是因為魚類會經過生物累積，提高體內的 EPA 及 DHA 濃度。但若是因茹素，或無法接受魚油腥味的人，可多吃海藻類與海菜類代替。
# d% |9 [+ X. \! b5 T& V, a
2 [% V- r, ?* k7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本文出自大是文化《不斷醣、降三高的七七七飲食法：貪吃的營養學博士這樣吃，遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病，體檢數字全正常》 |
發表於 2018-9-12 03:36 PM
| 
