「磷」過度攝取 成心血管疾病隱形殺手
6 p0 L. C; \8 c6 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& b9 X$ M' R: c& L8 a/ m$ H( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" b! Q# U" w+ D5 Y; z3 T
9 H: d$ I1 z9 ^+ F- s0 wtvb now,tvbnow,bttvb
* P- o; C! L: b( a0 j( z- |$ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 ?9 K" M$ ~/ R4 E9 |3 {* @
( K4 _4 M; Q4 r, c# j- ^
68歲林先生，有糖尿病與高血壓病史多年，於4年多前因為末期衰竭開始接受血液透析治療。台北榮民總醫院桃園分院腎臟科醫師常逸平指出，林先生平日血糖控制不錯，但是飲食方面卻無法配合衛教做適當的控制，尤其是有關「高磷」食物的控制。近3年多來，在血液透析的治療過程中，每個月抽血的檢查報告有95%以上的次數都顯示血中磷的濃度超標許多，這也導致他近2年來因為反覆心肌梗塞、心臟衰竭、透析血管阻塞而住院達8~9次之多。
# B$ o) t! a2 t; d( o+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" x+ z0 I9 |7 y+ G$ U
常逸平表示，在平日門、住診的衛教活動中，大多數病友們對於如何控制慢性病 (三高：高血壓、高血糖、高血脂) 的飲食都能夠朗朗上口，如少鹽、少油、少糖等他們都知道，膽固醇過高容易造成中風與心肌梗塞已是普遍都能理解的健康訊息，甚至連反式脂肪會對心血管造成危害也大多能夠理解，因此在門診的衛教中很容易被病友們接受。然而當腎臟病病友們被告知飲食要控制「磷」的攝取時，則常常是一臉茫然，不知飲食控制該如何下手才好！
. ~8 I4 ^$ M' L- ^( g {! M3 e' G0 k: F1 V% c+ @7 \- i; [
公仔箱論壇) U0 s3 j& s; w& L# i( O
公仔箱論壇8 Z# e1 A% a, V2 R+ W% C( b
3 L$ G, X0 D H9 N$ U7 g5.39.217.77) ]6 x; J' O7 B: T' b
心血管疾病的隱形殺手是「磷」 榮醫桃園分院腎臟病腎友會新聞發表, Y) X. F, c% H) X" E1 ]
) t, O+ E9 [$ I
常醫師說，在慢性腎臟病甚至是洗腎的患者，控制「磷」的攝取對於降低心血管疾病的發生至為重要，因為造成中、重度慢性腎臟病(包括透析患者)病友的死亡率第一名就是心血管疾病，其中除了傳統的三高、抽菸、年齡為主要危險因子以外，因為過度攝取含磷的食物導致長期血磷過高，進而增加血管鈣化，引發心肌梗塞或中風是腎臟病病友們不能疏忽的一項原因。一般腎功能正常的民眾，若是長期攝取高磷食物，雖然腎臟可以排泄掉，但是容易加速老化現象，也容易造成骨質疏鬆的問題，因此也是不可以忽視的一個問題。
5 J: S% i) t5 q+ G `1 W* P# N7 L. z1 v公仔箱論壇
* h4 B0 g: E9 T) X1 ~$ |3 `8 |1 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 t. c1 i Q9 e' Z/ m9 G
/ [/ Y* t5 S' _2 h# [' `; Q
' M; R! i# d g9 a4 b
|; l8 L. b" i0 }3 e% z* x* M. ttvb now,tvbnow,bttvb心血管疾病的隱形殺手是「磷」 榮醫桃園分院腎臟病腎友會新聞發表
1 D0 m( j& Z8 H/ T% G i公仔箱論壇
+ q$ m+ f" J6 u" y公仔箱論壇常逸平表示，磷是組成骨骼及牙齒很重要的成分，它參與身體骨骼形成、細胞代謝及酸鹼平衡等多項功能。一般食物中的磷可分為有機磷及無機磷兩種。蛋白質(如魚、肉、蛋、奶等)是主要有機磷的來源，但是身體吸收能力有限，約10-60%；然而身體對無機磷的吸收能力近乎100%，這些無機磷幾乎遍佈於許多食品添加物之中，如結著劑、乳化劑、調味劑、品質改良劑等，市面上的許多加工食品如泡麵、飲料、可樂、火鍋料、加工肉品等均含有或多或少的含磷添加物。雖然這些是合法添加，但是因為不需標示含量，很容易被民眾過度攝取。目前國民健康署建議成年國人每日磷的攝取量在800毫克以內。
" w( X# Z: |$ W) e
9 I l d, S" ?% I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 [! j: S$ r' h
, ~8 Y9 r( G( _: S9 G G( O5.39.217.77# `% L X! b7 ]( ^% f
5 H$ A# |( J& q$ }2 i+ h- x# O: otvb now,tvbnow,bttvb心血管疾病的隱形殺手是「磷」 榮醫桃園分院腎臟病腎友會新聞發表
2 ~' z4 b1 @4 i5 D' @2 H( ^5.39.217.77
+ D! j; z+ z) d g& z, a* _! g. F現今許多民眾已學會從食品標示中參考熱量、鹽分(鈉)、糖分、蛋白質、脂肪等含量標示，雖然目前並沒有法令規定須標示磷的含量，但是由於台灣潛在的慢性腎臟病患者約佔200多萬人，對於有關高磷食物的攝取，尤其是含高磷的食品添加物相關的知識有必要讓更多民眾瞭解。 |
發表於 2018-9-7 05:35 PM
| 
