Ingredients （ 二 人 分 量 ）5.39.217.772 V4 d: x$ Z; j
鮮 荷 葉 1 塊 tvb now,tvbnow,bttvb: P8 p& W; n$ G* v) J
海 魚 1 條
5 @" W; H9 {# Y- \: Y6 U% U) L/ H檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個 ) A4 ]1 w N5 H2 b
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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Steps
) V: n E x6 F2 b. O1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
5 B" T+ ]+ [; E1 u7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a, K. A7 t" J$ {6 v: V5.39.217.772 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。公仔箱論壇6 l( J. N6 J8 k2 U$ S& l0 l
0 O" f8 J) ^* |& F) `; m( |3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb5 O. D3 D6 v c+ Q% I
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Tips
: ?) P( n5 T5 w0 d. Z1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 公仔箱論壇' |0 ?7 `( ~1 o; `& E
* }; x9 P* W( p4 y& F, z" K/ j$ a2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 4 @. X' P6 G, ]
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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