Ingredients （ 二 人 分 量 ）5.39.217.774 B6 A* M6 Y5 [- L# K- C* C/ P
鮮 荷 葉 1 塊
5 [$ v6 J% ]: e0 a7 U- @海 魚 1 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 F: Y8 Y2 c- Q% b+ K
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
1 J- u4 Z/ G, I! B蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束公仔箱論壇# T. g4 @. Y; S. V- c8 g: t) a, O
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Steps/ ?8 }0 A4 W( ?) A/ U
1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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6 y) B% S$ ~, n- I/ \( f qtvb now,tvbnow,bttvb2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) N4 y7 h9 @, ~& P+ l. v
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。5.39.217.77/ Q1 n0 K" E' c$ u
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E1 d! _4 _5 N5.39.217.77Tips* _+ x; I# X( k8 H, R- g. ~+ q1 c
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 5.39.217.773 Y; G0 s: \8 I8 b
' H7 A \: F0 a! |" c: t; U# c3 q5.39.217.772 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 1 {0 q8 i6 {1 c7 ^
. ` \: Y% H) O6 f8 i8 c5.39.217.773 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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