材 料
0 q3 i& g& ?! o. `$ C$ n5 I5.39.217.77帶 子 4  、 蜜 糖 豆 / 鮮 蘑 菇 / 鮮 北 菇 / 秀 珍 菇 各 1 、 薑 3 片 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 少 許 、 鹽 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許公仔箱論壇/ S% V) Y/ V# t
公仔箱論壇2 |* r9 V, \) L( E% U& ^# N
公仔箱論壇+ j9 G) R Y* T1 O+ g0 _
做 法
3 X# @ Z9 j2 a1 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 一 煲 水 ， 放 入 帶 子 後 熄 火 ， 浸 2 分 鐘 ， 讓 帶 子 浸 至 七 成 熟 。 然 後 撈 起 瀝  ， 拉 油 備 用 。 ; I5 [4 o& l4 Y* u* \
4 |! b; d, y* i' m+ N# s; _2. 雜 菌 及 蜜 糖 豆  水 備 用 。 爆 香 薑 粒 、 蒜 茸 ， 將 所 有 材 料 放 入 內 炒 勻 ， 再 落 鹽 、 糖 調 味 ， 埋 生 粉 芡 炒 勻 即 成 。5 k5 a4 w1 P1 K6 n) d, e7 d8 `
公仔箱論壇7 _2 [/ c4 Q7 Y: h. k
! {' a' z( a/ p! H- x$ Htvb now,tvbnow,bttvb貼 士
1 b& V& ~1 f' G% ?, {$ p帶 子 用 浸 熟 的 方 法 ， 炒 時 要 大 火 ， 才 可 避 免 縮 水 。
7 Z& l: o: E% N/ Q Q9 K2 @5.39.217.77 |
發表於 2008-9-6 11:13 AM
| 