[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料        tvb now,tvbnow,bttvb# \: J" B1 P5 e/ u! B6 J& U3 }. o
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
" ]6 i0 _* T( _6 {1 Z7 E/ H. g8 c, ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ f6 O' ]1 E, o3 c
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做 法       
: u* t  O6 G0 v5 w6 q3 r: b1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。
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; L: v+ ]& o% Q' W5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 4 K$ g1 \7 Y  A1 b( g

9 u, ~( s& c7 i4 [* |3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
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7 C2 t( k* b) q5 }& q: c6 \* N- }/ s貼 士         
- U8 F- H% {/ Q* j7 [8 f: u( O6 n公仔箱論壇 撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。
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