[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

nt1972

材 料       
9 m. S1 o& Y# B( D3 k公仔箱論壇花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
! x+ f( b, }$ A1 ^" a" R  Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 M9 k, ~' ^% F- P

, q; ^; s9 U, L* W9 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法        公仔箱論壇: S) g- n+ B0 ^4 O# a8 E
1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- R1 I% P, W9 r* }: e- A* v
公仔箱論壇& V+ F, d# {3 Q' `0 j5 j* x
2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。
; E& r* q4 e& [5.39.217.77  m0 ], e( @% F9 {* S1 h
3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
- }) z% E0 T0 @! N7 ?4 H
0 n' }; }5 Z- u2 |9 v公仔箱論壇
& B! M0 G, r9 |) o( H9 i公仔箱論壇% D# T+ R! t: X" B- s, S
貼 士         5.39.217.77( m' Q7 M* s0 X0 Q* r
撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。
, ]' e* ~: A1 v+ J  l7 O" s- M+ e" K公仔箱論壇

annvivi

thanks