[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料        , \/ B3 W  L( [$ z
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢4 x" U- j6 Q+ x% o
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# \' [- x( W; d  G, Etvb now,tvbnow,bttvb做 法        ( D7 k/ e; ]$ L. {2 C5 p
1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 公仔箱論壇& l  |  `+ k$ F$ k" `
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2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 公仔箱論壇! k/ Q9 @  k5 Y0 b. R( {/ i! S1 a8 N

( K- _0 `, \; r- Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。5.39.217.77' L, s2 c% K6 F! Y- _# m

3 x, G5 U! B' f/ h0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士         
( a/ X0 ?1 s: A8 c6 w" rtvb now,tvbnow,bttvb 撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。
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