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老 虎 蝦 肉 6 、 XO 醬 6 錢 、 度 1 、 茸 / 蒜 茸 / 紅 椒 粒 共 2 錢 、 幼 鹽 / 砂 糖 / 生 粉 芡 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% T" G& M# \4 q
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做 法 1. 老 虎 蝦 肉 放 水 喉 下 啤 水 20 分 鐘 , 然 後 放 滾 水 燙 至 六 成 熟 , 之 後 放 進 180 ℃ 滾 油 中 走 油 , 即 撈 起 備 用 。
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2. 用 少 許 油 以 細 火 炒 香 度 、 茸 、 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 XO 醬 , 再 放 入 蝦 球 炒 勻 , 加 鹽 、 糖 調 味 後 埋 生 粉 芡 , 炒 勻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( F& W6 y; C$ `4 I9 [! r3 R
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XO 醬 本 已 熟 了 , 所 以 在 爆 XO 醬 時 , 火 一 定 要 細 , 否 則 易 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ r0 P4 m. o
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