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鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許
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) h* p; c4 m" w! o( ltvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 料
, B4 V: K6 {. B9 [/ M, d3 p甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙公仔箱論壇' F Y" [. H/ h: x
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! a# N- s: l7 y! r) k# \" N5.39.217.77做 法
' l+ L0 T' A y& k/ J: Z5.39.217.771. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。 * D' t# e4 _. W8 m* F
; _0 C x* W0 h7 _: q& T. W2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。, I. `. b9 S* w* w% P5 g$ y: E
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3 O/ {' `5 T+ ^7 K貼 士
, j4 J F, K' H4 j7 y5.39.217.77鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。* {. H$ n& a& K3 c5 C' a" u
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發表於 2008-9-5 01:36 PM
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