鹿兒島黑豚肉眼扒

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材 料       
: x- p8 Q/ i7 V) [4 E3 w* w鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許 公仔箱論壇" ?+ \0 U  C9 ^/ M1 Q; A; {
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9 i/ C- V# L  d! C/ O, V公仔箱論壇醬 汁 料: _- Q3 r4 I9 E3 L6 ^
甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙
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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb$ C' u. \1 Y7 ?, V+ ?. [9 b
1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。 & p+ L3 ]5 u" a7 W) l+ i: {* g
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2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。* f  I- O( e* N9 D3 U2 R

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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb$ ~- t2 R) y; S9 f
鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。
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