材 料
" e7 F- ^: Z( E5 c, e& V* F5 ^tvb now,tvbnow,bttvb無 骨 宮 崎 雞 扒 1 件 、 意 粉 200 克 、 黑 椒 汁 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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' X* C( q9 P2 w- j! ]1 [tvb now,tvbnow,bttvb做 法
. _9 n, d i ntvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 扒 於 室 溫 解 凍 後 抹 , 加 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 , 起 鑊 以 中 火 煎 至 兩 面 金 黃 色 , 然 後 切 條 。 ! T& p3 N3 L/ ?6 X
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2. 意 粉 放 滾 水 煮 至 六 成 熟 。 起 鑊 爆 香 蒜 茸 , 下 意 粉 兜 炒 一 陣 , 下 雞 扒 略 炒 , 加 黑 椒 汁 拌 勻 便 可 。
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雞 扒 夠 鮮 味 , 煎 之 前 勿 醃 。
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