[健康食品] 秋天吃芋頭降血壓

li60830

秋天吃芋頭降血壓
2 X' H3 t0 e5 U6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T/ D8 t. C! ~) Z4 J& s: X5.39.217.77秋風起，又到芋頭盛產季節。營養師指出，芋頭，屬全榖雜糧類，纖維質含量比蔬菜少，但比白米、馬鈴薯高；雖然芋頭鉀含量很高，能輔助調降血壓，是高血壓患者養生好食材，但對有慢性腎臟病、糖尿病及洗腎患者，這3類族群不宜多食。
  H( o! c5 M6 Q, O( s公仔箱論壇6 f& I0 i" y! h3 Q# _* v% O

5 d' ~4 d8 Y  j1 rtvb now,tvbnow,bttvb
! @& G; W/ O$ @8 X( D! Gtvb now,tvbnow,bttvb
( _* x- n2 o/ w1 Q: [& v, g5.39.217.77
5 P+ C/ x3 y1 m, d( c/ j6 W
! N+ k6 Y# M$ C4 ?tvb now,tvbnow,bttvb台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，芋頭是平民美食，很多人以為是蔬菜，其實它屬於全榖雜糧類，與白米相比較，白米：每100克中，熱量183大卡、碳水化合物約41克、膳食纖維0.6克、鉀含量40毫克。
$ o( G* V% z5 S. Q3 n公仔箱論壇
5 {+ ~( \$ V8 Z0 D5.39.217.77芋頭纖維量高 熱量比白米低5.39.217.77. f, u3 T% O6 e* V9 ^: x
公仔箱論壇7 u& ]6 ~2 `/ D- ^
而芋頭：每100克中，熱量128大卡、碳水化合物26..4克、膳食纖維2.3克、鉀含量500毫克。兩相比較，發現芋頭若當主食，具有熱量低、膳食纖維及鉀含量高等特性，其膳食纖維量雖比一般蔬菜少，但卻比白米、馬鈴薯高上3到4倍。同時，芋頭鉀含量高對於輔助調降血壓、緩解抽筋、痙攣等問題也有幫助。
0 h4 O/ a* ~* {. N& ttvb now,tvbnow,bttvb
/ p: K- v: K" c- \, Q( u另要提醒的是，芋頭混合米飯烹煮，雖可增加飽足感，很適合想瘦身的人食用。但對糖尿病、須控制體重的人而言，可得斤斤計較，因為少吃一些飯，澱粉才不會超量。另外，芋頭甜品、炸芋頭熱量也不低，怕胖的人最好節制少吃。
5 ?/ @4 P8 a6 g% |1 L8 z5 v  i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O5 [& ]6 ]! J% L  ^

# k' {, Y% j8 z1 E7 M3 q7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D. K. O  H( P" {5.39.217.77公仔箱論壇. M7 U* A  T3 ]
, j) z# @1 K, A" R$ W3 p; d
芋頭，屬全榖雜糧類，纖維質含量比蔬菜少，但比白米、馬鈴薯高。
8 p' E$ k/ T/ O6 O# m! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 x. \$ b% V+ C2 R6 b
芋頭勿食用過量 3族群要忌口. k! L) r+ Q2 n' d1 |8 M% _) r+ ?

: h* r/ T( k) O( }tvb now,tvbnow,bttvb營養師洪若樸強調，雖然芋頭是很好的食材，也不昂貴，但還是要適量食用，建議每天吃50公克左右即可，千萬不要食用過量，因它富含澱粉及鉀，攝取過量容易造成肥胖及發炎，對於患有慢性腎臟病、糖尿病及洗腎患者更應忌口。- l, {0 T+ F# q: y  d
- {3 u  b4 P: Q6 _+ g+ f7 s8 w9 m6 B
另外，芋頭含有草酸鈣結晶與生物鹼成分，當遇到水容易造成皮膚發癢症狀。建議處理芋頭時，先不要沖水，保持手部乾燥，先削完皮後再清洗表面的髒汙和黏液即可。若還是覺得手癢或黏黏的，可以用點鹽巴洗手，避免皮癢過敏。
, c9 ~1 \: E' [( }$ a6 Y1 k* c0 a: H& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 I$ b& G! n9 E+ J# v
秋食「芋」芋頭粥養生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a; n. G# l; Q: p% M4 `! W

0 C6 K+ d- h1 T5 B2 K" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於，應如何挑選芋頭？建議民眾可用以下2要領選擇：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, \# ~! x2 h* w" a" N

( e/ _1 q: S% q  Utvb now,tvbnow,bttvb1.先看外表：外表微微濕潤且沒有刮痕的芋頭最新鮮，切忌挑選乾巴巴的芋頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( e6 }) f/ g" Y3 p* N( N/ r

* L# G- M  Z4 h) V2.切開芋頭：依肉色判斷品質，潔白的芋肉品質佳。
9 C1 T1 D+ e+ C% n9 ztvb now,tvbnow,bttvb' U- O' z5 V9 W- P5 s/ [- P2 B+ G
營養小廚師／芋頭粥（4人份）9 O/ ?! j: O, W  y9 A7 {

. Y0 j3 x) c. i  I" J- p5.39.217.77材料：白米1杯、芋頭200克、紅蔥酥1/2杯、芹菜1支、芥花油4大匙。
  \0 h. ~! J  {* y* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ q, x6 J* H  W$ p2 u
調味料：醬油2大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4小匙。公仔箱論壇) \6 W. z/ S* _  ]
tvb now,tvbnow,bttvb! m+ C! E( g7 O' Y
作法： 5.39.217.775 H, c  k6 R& w( h- D* {& o, I
. |% |% p0 w$ w
1.白米洗淨，浸泡30分鐘，撈出，放入鍋中加入八杯水以大火煮滾，改小火煮成白粥。
8 o; m* j( z: f2 {' v) J5.39.217.77
  P0 {/ n3 G. X# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芹菜洗淨，切末。# Y/ {' q. |4 ?9 U5 \6 ]

7 J1 x7 N, ]8 v  [2 x3 H! A公仔箱論壇3.芋頭洗淨、去皮、切丁，鍋中倒入4大匙芥花油燒熱，放入芋頭炒至外皮微乾時，倒入紅蔥頭與醬油炒勻，加入白粥，煮至芋頭酥軟熟爛。再加入鹽、胡椒粉調勻，灑上芹菜末即可。