百香果全身是寶～果汁之王
: h/ ~$ \+ C% B2 N: c4 x+ V% p8 {% N公仔箱論壇- c8 \$ X: V) P7 Y" d- V4 {4 E
炙熱高溫，素有「果汁之王」美譽的百香果，酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，建議不宜多食。5.39.217.77* \* I" `: w% I, ^
7 K# Z( G: Z- s- S9 J" j6 j& C: V6 G' Q2 B
P& J7 t/ S3 v! B- m: B Y2 r3 M% M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 X' M# ?0 P1 E- a$ B
公仔箱論壇' ~+ ?* a/ x7 i; d5 r
tvb now,tvbnow,bttvb) E' H$ _' t' g2 u0 M, m1 @
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，約在8、9月會達到盛產高峰，不僅炎熱的夏、秋季很受歡迎，甚至做成果汁、冰品，更有一番滋味上心頭。
- u- q6 {( B) o9 q- f! R/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 W4 ?9 r1 |# h$ l4 r# Y, C NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果全身是寶 助緩解便祕
, U# |, E ^& j! t. W. j; q1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B& f/ Z, J- S6 ]5.39.217.77百香果全身都是寶，因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等，也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，研究發現，有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效。5.39.217.776 N3 f4 S- {9 n6 k* [0 y, U& ]7 x
6 m$ K0 }0 o6 V: e! l: r. p& n6 [公仔箱論壇另外，百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，能維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基；同時，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。
' I! H6 R6 E/ r8 u; x0 B公仔箱論壇5.39.217.77; I$ |% e/ V) ^* {1 H# Z' l
& r# {6 h* r) B" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z9 o+ e Z$ t0 y y; [4 u* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' w% R# Q) \6 V
- z! z7 x9 E ]* Z% F7 C- R# T5.39.217.77百香果具有濃郁的香氣，素有「果汁之王」的美譽。tvb now,tvbnow,bttvb. D- Q& ^+ W7 }- i8 Z8 W/ ^- t/ j4 q
5.39.217.77( I5 h# K1 I9 d5 m! \* n* l/ k0 j0 n
腎臟病患、腸胃不適者少吃百香果公仔箱論壇. u0 ]( T8 S2 U Z8 f/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ e" v3 w; H& U
營養師洪若樸強調，食用百香果有禁忌，其中有胃潰瘍、胃發炎，及胃酸分泌過多者，不適合吃。另百香果的鉀含量偏高，腎臟病患及洗腎患者，因為尿量減少，鉀容易排不出去，建議不能多吃。5.39.217.776 y+ u; z1 {- M$ y& f
1 W6 A) C: m, d9 n另外，百香果具有濃郁的香氣，因此在選購的時候，要確認氣味香濃，果皮深黃、深紫或深紫紅都可以，外觀豐圓飽滿、光滑、新鮮清潔，顏色鮮艷以及具重量感者為佳。如果是買回去馬上就要吃，也可以選擇果皮有自然凹陷、起皺紋的較佳。公仔箱論壇% n7 N. D" n. f% ]! g
' Y9 {4 a( k& q. [* U公仔箱論壇不過，炙熱高溫，建議民眾食用百香果除打成果汁外，也可醃漬製成「百香果冬瓜」開胃小菜。5.39.217.77, {' u0 [6 a& T# Z
+ a% z4 a. ` \, ]; k公仔箱論壇1.百香蘋果冰沙（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( W/ S, z% |$ {4 z4 [: v: e
2 ~+ R; _3 V! C/ \1 U9 a% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多2瓶、冰塊1大匙。6 E' G& I. S/ T7 P" N, W' s$ Q
0 j5 G8 ^1 w) B4 D4 k作法：將所有果肉與果汁一同攪打即可。
0 w4 S$ m. x1 P" \# |( ^公仔箱論壇
3 l' ?# {( [) U4 gtvb now,tvbnow,bttvb說明：蘋果是最不會被拒絕的水果之一，加了助消化的養樂多，風味多層次。
6 q# H, u% R! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ _, c. S% K& `, Y- e
2.百香果冬瓜（2人份）
& K+ o. D& u0 ^" g9 z& jtvb now,tvbnow,bttvb( `( F w7 Y2 a& b) {# |
材料：冬瓜200克、百香果5至7顆、冰糖2大匙、冰水300毫升。
3 L8 D" A( d. ^& |2 W+ V# F: R9 ytvb now,tvbnow,bttvb
' R& q2 u W" W: S( A' R公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 R! v8 ~: t5 b1 V) j5 {$ R
D4 S+ O, e: {# n; h; D
a.百香果果肉連原汁挖出，倒入小鍋裡，依口味加進冰糖調整甜度，小火煮到冰糖融化後放涼備用。
* L) R6 G4 q7 ]+ i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" m8 Q& w" z& a0 ?; V
b.冬瓜切條，準備1個湯鍋或大鍋注入能淹過冬瓜的水，煮至大滾後，將切好的冬瓜放入，5秒鐘即刻撈起。
: q% G# |9 Y. r2 X u
/ ~( L! U- D2 }- g1 h" p( C: \公仔箱論壇c.立刻將燙好的冬瓜放入冰水中，冷卻1至2分鐘後撈起瀝乾，再把冬瓜和煮好的百香果汁一起倒進保鮮盒裡。
8 m! O3 {% `& }1 `% E
|0 A$ ^, J+ h8 P, |8 g+ h, n0 otvb now,tvbnow,bttvbd.蓋好保鮮盒蓋子，輕輕搖晃均勻，放進冰箱醃1天就可以食用。 |
發表於 2018-8-23 02:58 PM
| 
