材 料 ： 5.39.217.77% X: @! T7 c& c: B
老 黃 瓜 2 斤 7 R" I0 B- G* z; X8 Z
赤 小 豆 1 兩 * D8 L6 F$ e2 f. y" w/ r; p
雞 蛋 花 3 錢 公仔箱論壇( N" X& I* n1 G O
大 元 貝 5 粒
* B3 `# u5 z/ c( ytvb now,tvbnow,bttvb豬 腱 2 斤
. L$ F+ E8 ]2 Z; m! q3 l公仔箱論壇蜜 棗 4 粒 % B8 @) ~3 h! ?
生 薑 4 片 5.39.217.77% I* l' _4 r1 Q) z
陳 皮 一 小 塊 公仔箱論壇+ s. J+ T, f; r! O8 R( O, h4 b
清 水 6 碗
* Z% B5 W- l0 `. O公仔箱論壇海 鹽 少 許$ D. n& M2 O7 {7 Y
5 H( S8 E% ?8 _9 x' v4 U. M做 法 ：8 }2 I, ~* z# f% {* d
1. 老 黃 瓜 去 瓤 及 籽 ， 洗 淨 外 皮 ， 切 厚 件 。
- N" q& J9 D- Q: S1 d公仔箱論壇2. 浸 泡 赤 小 豆 及 雞 蛋 花 ， 去 淨 雜 質 。
: ?1 k+ r( g* Q! R" z5.39.217.773. 沖 洗 蜜 棗 及 元 貝 表 面 。 陳 皮 浸 軟 ， 刮 去 內 瓤 。 8 e" O! m; t5 ? P. }: h9 P3 ^- V- b3 d
4. 豬 腱 汆 水 ， 切 件 。
: t, Z4 Y+ ~$ n: q; C7 |. }5.39.217.775. 高 身 煲 內 注 入 清 水 ， 下 薑 及 陳 皮 煮 滾 ， 下 其 餘 材 料 再 翻 滾 ， 轉 中 慢 火 煮 1.5 小 時 ， 下 海 鹽 調 味 即 成 。
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% z1 W3 C1 R! |% `5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1 老 黃 瓜 切 厚 件 。
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2 下 所 有 材 料 。
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發表於 2008-9-4 02:11 PM
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