蜜汁燒全雞5.39.217.77) z, \2 o* Y) m ?0 D9 `9 \
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準備食料】:材料:
( Q4 T/ M( Z: D" H8 F) ~+ k公仔箱論壇 1.急凍春雞1隻 o: E7 }! ^7 y: {# B
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2. 薑1片
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9 I5 v. q# F/ h7 q9 }! I 3 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: S: k d8 L6 |. a+ w
4 z0 [* j1 M! v6 S5.39.217.77 醃料:
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/ `( ]/ p# q A R, U5.39.217.77 1. 薑汁1茶匙4 p5 p9 b2 R; u9 q
/ N) |! y8 d$ S% F! a5 y 2. 紹酒1湯匙5 a s9 `8 \& {9 V5 L$ [
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3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 u% i4 h4 J4 H; J% ]* z; k1 \
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb/ J* ?. D# _3 _( B8 w/ Q. k& O
" V* _& o! H' k7 [4 ?6 J9 t7 f公仔箱論壇 塗皮料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. `& l8 h. M# _' }2 n
5.39.217.772 R1 ~( g/ q& i8 e
1.蜜糖1湯匙$ s J0 j1 M; C
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2.浙醋1/2湯匙公仔箱論壇 X L4 X( N7 P7 e; O/ P* \3 H; Y. T
3 a3 c$ ^/ ^( ~1 q6 d( v公仔箱論壇 3.水1湯匙
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蘸料:" i7 k$ ?) o% R4 K& Z
1.花椒鹽少許
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$ M: \6 U2 i/ X/ U/ j L d公仔箱論壇【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇5 s9 s' X5 d1 B, y! |! p% \- d
醃約30~40分鍾, 留用.% a4 b+ f: ~6 k5 W+ v6 w
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,5.39.217.77) v/ X' W* q; r4 e y
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.tvb now,tvbnow,bttvb- j) l. o; ~) R3 K, d4 \% ?, b
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7 u7 j) x) v5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.% Y+ |) I' p: ~. _/ {( j
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |