蜜汁燒全雞tvb now,tvbnow,bttvb' K4 c7 U2 D$ ^% W% v z1 M2 p4 o
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準備食料】:材料:
% J$ m, j9 d& A1 A" N 1.急凍春雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w7 p3 y/ E! d& X
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2. 薑1片
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3 蔥段1條
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醃料:
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1. 薑汁1茶匙5.39.217.779 I8 `( L. @" D( G
5 N: g6 x) H5 S" g% ~3 V 2. 紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 ?$ ^, P C! C0 u4 q
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3.鹽1/4茶匙
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2 A- W0 Y- \; e. Z$ f7 T, F5.39.217.77 4.生抽1 1/2湯匙) F. _. _! [, t2 L* G6 s/ o
7 [, T2 v- \7 T5 S5.39.217.77 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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1 |! l3 B. U, H$ K0 C 塗皮料:5.39.217.77& K$ {* b) Y" b( O }# e: S. j+ d
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1.蜜糖1湯匙
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7 o) [& V# J3 Y9 d( y" C" u/ a 2.浙醋1/2湯匙
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[1 C9 t/ g+ u: O# C 3.水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( \4 C" Q% U" V, H' m4 ]
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蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb+ n& [; |: H1 W, Q V6 h
1.花椒鹽少許
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4 R; R* _7 T9 E2 ^7 P0 M/ y5.39.217.775.39.217.771 q7 o5 Q& U: o1 N( v
【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 5.39.217.77 O& x4 Y3 E$ X- q' F. O
醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% b( z9 B4 R) @$ o4 Z* K- y
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.3 |& N( X P6 f) o3 Y. O6 \! w
/ `1 J- l- `8 U) A- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,( T# D; s: s2 {) C+ q; A4 M6 R7 V
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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# [7 ?/ F) ^1 J5.39.217.77【特殊工具】:無2 k8 s& L( Y% ~5 Y
, I0 x. ]( o. [7 o0 a【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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