蜜汁燒全雞
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$ K5 l* U& X2 U8 L2 L9 T5 Ktvb now,tvbnow,bttvb準備食料】:材料:5.39.217.77- {! O3 m, W" i) l
1.急凍春雞1隻
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% ]3 L7 C3 I C& |6 ]# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i' W- t7 h% _: P7 H
& W/ C6 H. I0 N" t l3 T2 F% ]! y5.39.217.77 3 蔥段1條5.39.217.77* t+ g+ e% _5 K) x" {
2 w( I( \: j0 t Btvb now,tvbnow,bttvb 醃料:
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1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. q. p7 |0 b" c$ h# q" G
4 N4 z6 g. Q( n: [2 z; k6 _9 mtvb now,tvbnow,bttvb 3.鹽1/4茶匙
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' E& z6 C7 O, Q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.生抽1 1/2湯匙5.39.217.77 C9 `1 v' a( H/ s' J9 u. v, [. Q
5.39.217.77( G" f0 b& W& Q9 S, v) ~% ~
5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙4 [& C$ ]7 N4 P! f" x
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2.浙醋1/2湯匙
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% @& x6 o: L/ [4 l5.39.217.77 3.水1湯匙
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蘸料:
, `. F& D) {6 \- T4 Xtvb now,tvbnow,bttvb 1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
' M8 C5 V/ B( D" H% k* f h* ~, W公仔箱論壇 醃約30~40分鍾, 留用.5.39.217.778 }( b) F: M6 D' W0 q
" H+ x" w: p+ L9 utvb now,tvbnow,bttvb ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& r" g+ ^0 k* e; w* `
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食. s7 _ b* X, q& Z) u' D
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! Y/ D2 a; n! s【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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