蜜汁燒全雞
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' t/ c/ a% c1 g0 N: ]9 v& g準備食料】:材料:
8 `: H/ a8 ^$ H+ d2 G2 V" O" `) M, \3 z5.39.217.77 1.急凍春雞1隻
6 _# u5 k% h& n4 L( a& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _9 S i7 j$ I) |- @0 |9 m 2. 薑1片tvb now,tvbnow,bttvb& j9 ^2 R: v. |
; c/ E- @: {. y5 b' V; d$ v1 o* N 3 蔥段1條5.39.217.776 A7 M- b9 ?# \( }- R' Q+ q
( u- I Z* _1 h" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料:
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|3 b# g$ q/ W# i* X" ~9 Z1 |# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙5.39.217.77/ b- H6 N6 h x8 V3 o6 ~
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3.鹽1/4茶匙
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4 |: @% h' s' ~( R! F. n0 g2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許公仔箱論壇# c2 n- s1 F( K, N
/ E$ s4 j: h7 y/ f" O2 t0 I7 r6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 塗皮料:公仔箱論壇; Q+ w# t' F$ A! \$ x9 m; E- u
6 l' b1 S4 o" `, t0 Q7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 1.蜜糖1湯匙0 k0 [/ T! N4 ]! w0 N) X
0 r/ H% W# a: R, H 2.浙醋1/2湯匙5.39.217.775 e5 K. O$ @( G3 \# r% ~6 A
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3.水1湯匙
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蘸料:- R# }- n! K; m% X) S8 \1 n0 n
1.花椒鹽少許. s6 N' h4 j: K0 l
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 a" \1 u8 a: o" |
醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% x% h* W! c$ _
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用., h% y* d: x' u* Z, r
9 d) I5 Y8 V' P9 I! w8 N5.39.217.77 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
9 X' v, X6 k; k+ B6 y! j 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.tvb now,tvbnow,bttvb: b6 U- G3 C3 M
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【特殊工具】:無
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$ H0 q9 k6 ?# |8 R6 J- E& J【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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