蜜汁燒全雞
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: ]7 K! u1 u# P1 U. ktvb now,tvbnow,bttvb準備食料】:材料:
# f& p) U5 e+ p% |6 v公仔箱論壇 1.急凍春雞1隻! k& E* z5 R& ^1 ?% @3 @5 x
7 n, Z1 L( r) }" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 薑1片
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3 蔥段1條
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. t0 j# K& Y# g/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料:
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1. 薑汁1茶匙公仔箱論壇: G- w* a$ o: O" X" y: K5 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s; s5 p( i. y, ]7 M3 ^
2. 紹酒1湯匙
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6 U* W6 t4 |* I6 z4 e4 Y/ U% J公仔箱論壇 3.鹽1/4茶匙
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4 u B- b7 K- `8 C+ M# u 4.生抽1 1/2湯匙' k, n1 S* x6 g8 b7 `% C0 y
( M# T k1 ^0 A. C9 [9 ktvb now,tvbnow,bttvb 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb) @3 s: o' K4 E* ]! u: a. Z; F
5.39.217.77: y: b/ G+ g3 B0 Z3 m% a8 B
塗皮料:5 i. F6 Q6 n2 P# P
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1.蜜糖1湯匙5.39.217.77! ^ N* z8 F4 t1 r3 g/ u
1 Y2 ?5 `0 Z2 v5.39.217.77 2.浙醋1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {; A c6 L5 q2 J0 l
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3.水1湯匙
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蘸料:$ b- c0 K- G2 F6 j) Z
1.花椒鹽少許7 Y- z; Y; R1 Z; @* X4 I
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9 Z" E) Y5 ]& A8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, ( d' g0 y/ G0 ]; W
醃約30~40分鍾, 留用.公仔箱論壇0 y2 p# t" ^- J# d5 ]
! M* u" c' p, G2 {9 ]# B: s! u+ w9 dtvb now,tvbnow,bttvb ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.1 h: C* G t% g2 l
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,tvb now,tvbnow,bttvb, V* V4 H( {1 _9 p6 e
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.公仔箱論壇" f. X5 Q3 m, S0 p/ v
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ y8 j! d1 H
) ]; x0 z$ r$ {& M【特殊工具】:無tvb now,tvbnow,bttvb5 F' D% j- r3 x Q& A
0 ~/ B# H: j+ B, H$ N公仔箱論壇【菜色口味】:蜜汁口味 |