蜜汁燒全雞
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+ z2 B# f6 B4 \* B5.39.217.77準備食料】:材料:5.39.217.777 [5 X' }2 |# p& s; f
1.急凍春雞1隻6 E( r3 L' N/ T( _3 {
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2. 薑1片 H4 h/ Q- g6 q6 _1 K/ e
7 [ w- y8 ?/ }- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 {8 } a: [/ C+ D" C8 Q4 s( J
* Q1 q: z( Q9 F# _( n% u& l: d Q 醃料:
1 x, w% i0 P6 S 公仔箱論壇6 e; O& L6 h6 L+ z. C! x
1. 薑汁1茶匙
( |: u' o* x$ ^1 P6 h% Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 U+ B2 p1 R9 y' r( n& s' c
2. 紹酒1湯匙
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3.鹽1/4茶匙( n. W. o6 z+ }' `3 T. b- x
5.39.217.771 x3 B: Q- U6 ~" ?3 n" q0 Z% m6 K
4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許5.39.217.779 b, o. ?( d" n/ Q+ \) L0 T
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塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙4 z) c' m4 `# P- A+ n* z1 w2 P! z5 a% E
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2.浙醋1/2湯匙
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3 L- f, |4 g& G! I5.39.217.77 3.水1湯匙
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! V. n) k% g+ ?3 u8 @' i公仔箱論壇 蘸料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [! M$ D% f) X
1.花椒鹽少許
+ M* Q6 [- c& [6 R3 L5 m5.39.217.771 ?$ D" ]* |+ N/ b( y! W; B& m
: N" f# G1 Z* d* j, Ftvb now,tvbnow,bttvb【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
0 O% u. q/ Y/ r4 p$ f5.39.217.77 醃約30~40分鍾, 留用.公仔箱論壇! J! }3 L" H4 w: J9 |( N# _1 m) R
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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8 }) O' K9 n. p4 }; j ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } ], l+ p0 w: W' c" h) V
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ k0 Z1 |+ b4 B% h6 {& Q
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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