蜜汁燒全雞
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% J5 B" o* f$ Y0 o. U- g/ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- @3 v# ?6 e' R8 G, C' v/ }
準備食料】:材料:公仔箱論壇 v5 n+ i v1 p
1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片
, k$ y) Z" W$ p2 E) V8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ W9 G7 q2 M7 T+ {- B" p) g3 J
3 蔥段1條5.39.217.77, I+ w, [5 |" V4 t9 W1 R( B
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醃料:5.39.217.77: [- v, C3 b5 [# \5 a j1 h5 d
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1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙
E6 T5 b6 O. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ]7 a/ o4 q8 j1 \1 d) l
3.鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. q6 u# `6 u! J4 Y
( J" l; Y) Z2 u, q8 N- a) w 4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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塗皮料:
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- u0 ]) D& ~( d1 ?5 H公仔箱論壇 1.蜜糖1湯匙公仔箱論壇5 t# c, M" ~' \
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2.浙醋1/2湯匙
2 W1 G8 R9 O2 l5.39.217.77
. Y2 k, L2 Y, C" s/ U Q 3.水1湯匙5.39.217.77% I4 b+ C# ~% S
9 X% y! M' o" p- A 蘸料:
; C/ }4 K% {* n, A1 P3 I1 R; E 1.花椒鹽少許
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4 ?4 k! ?: F- b公仔箱論壇【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 a% h) V& a1 F
醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.公仔箱論壇+ r2 @5 g& t9 M' C9 t
: C, [$ ^) ~8 |( V3 R* B ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,$ m6 D1 T; z! `8 k
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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& s4 Z8 ^4 b) M0 g& P$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無公仔箱論壇# h- |1 r2 o2 W' E( U) H
4 n) A% h: j# g# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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