蜜汁燒全雞) l7 e2 A F0 D6 [
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0 e+ s) b6 @/ z% o- Y9 Y準備食料】:材料:5.39.217.77$ X' O3 P6 v: {9 }) c
1.急凍春雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 a2 n6 c$ q
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2. 薑1片
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1 D8 q. T3 V* t: C) K 3 蔥段1條/ X+ ]: P$ J! S# W, u% Y+ N* E
1 M3 U. A. G" T/ e2 r+ X; |# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料:
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1. 薑汁1茶匙9 I# O6 g3 ?4 R- g9 a; N5 h
1 T! o; E8 ]4 N8 I" v6 s 2. 紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! y0 M9 ~8 [6 a0 b
+ J! \) d8 P0 k! i5.39.217.77 3.鹽1/4茶匙. _* B/ k h& _' `
" Z# j- J9 _9 a2 F7 Y0 k1 `; ctvb now,tvbnow,bttvb 4.生抽1 1/2湯匙
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1 Y% X$ g- U- E2 _6 u 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許5 b# T5 u6 u! J# |
+ l* x) S" b) J8 }) ^, u7 _7 R 塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙
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& {3 `- t8 m" n& Z7 k7 U K5.39.217.77 2.浙醋1/2湯匙
7 ?8 k" s' O- a$ B6 k/ A1 `5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb* B' _1 a( c7 H9 F8 p2 j
3.水1湯匙+ I+ r7 e% E. S- F
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蘸料:% n9 Z$ D) \: a0 V8 v
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 a) m& C, Y/ w
醃約30~40分鍾, 留用.tvb now,tvbnow,bttvb$ T( d! m* Z1 u) o+ J* J4 F
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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, V% Z' |# S9 Ytvb now,tvbnow,bttvb ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,) m5 y% f$ z8 I8 B& I* q! A
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E. e9 M. W! X; R S* {
. x/ y. [1 ]/ @/ [2 i) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?& U; D. r% D$ c2 e5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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