蜜汁燒全雞
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* O$ u2 \3 X- n6 \9 s0 _公仔箱論壇準備食料】:材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 E. o$ i; K1 m. \* G
1.急凍春雞1隻+ x3 y6 l( L1 y! p) I
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2. 薑1片; I% e7 t7 b' \ q3 Z
9 E+ U. ?0 X1 `/ K V公仔箱論壇 3 蔥段1條
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醃料:
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1. 薑汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" q" z' b# x8 `; Z0 t7 O+ ?( q/ L& f
+ k0 U$ U; V$ e7 Q8 V 2. 紹酒1湯匙5.39.217.77& @( t, b8 }( ?% b; R7 S) T+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 q/ \/ t. c) s& P. E
3.鹽1/4茶匙
" c( @/ s/ [/ @2 Y; d! l5.39.217.77 5.39.217.77. L& n) t. M! r' \
4.生抽1 1/2湯匙
3 o, {0 w. p4 D) s* Ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.770 h( X" S; l0 a p) x! a
5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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塗皮料:$ @: [/ c* ]- T1 H1 {1 A
9 u" _4 C* E) w 1.蜜糖1湯匙$ m% Q# z4 a8 ^! o1 l+ l# Q, D3 }
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2.浙醋1/2湯匙' e* h1 k4 w% }, G0 ^7 A/ Y
2 d* c7 J5 ?% y 3.水1湯匙0 p! q& e% B! ]: u% \
, F5 p7 e# }9 p9 Q* P% o( h0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb& l5 I3 b* v% _2 K/ h6 A! u! v
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
" b2 ^1 v! o0 w9 C/ R0 dtvb now,tvbnow,bttvb 醃約30~40分鍾, 留用.
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/ N# `3 X) R3 L! Atvb now,tvbnow,bttvb ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
4 ], m- v4 t( b2 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `5 ^1 ^, d0 e# t5 O
( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
5 V/ v4 L# y7 l( u! ?; g5.39.217.77 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.+ | R$ n9 R) ]. N0 O# U' Q
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1 L) n2 p5 A5 v$ A) _' S* b$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇3 K% x2 c! N: `3 I* M
& G3 L7 E9 q) |+ k+ Q, R Y- a公仔箱論壇【特殊工具】:無tvb now,tvbnow,bttvb5 N% U) W) X6 @2 e7 X1 n
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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