蜜汁燒全雞
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0 C( p/ [1 o, e+ r# y9 N公仔箱論壇公仔箱論壇8 q X9 W2 O3 r+ v7 M; u
準備食料】:材料:
/ _$ D! m7 v4 g' y公仔箱論壇 1.急凍春雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D [ [: ^" b. x. O( N; J/ D
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2. 薑1片
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3 蔥段1條& H6 {" a2 Z. Z# i" e
- U! C) j5 o. o$ P7 S' V$ A$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料:公仔箱論壇5 F; V6 X0 Y9 @% @- L2 q
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1. 薑汁1茶匙
; `" ?3 d# @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e* ?3 }! ~& B7 I( B( r1 K% Ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 紹酒1湯匙
7 |* E& n, g$ H2 a6 e公仔箱論壇 公仔箱論壇% \8 I3 L' Y+ u! A8 n- R. |
3.鹽1/4茶匙4 z! \, J' d% E( n
* x ^- D" B) F! d/ Q9 g 4.生抽1 1/2湯匙) [4 X' K/ A) n. ~) F+ Y3 l; [9 u- g
. {6 k/ Y) e% j: y0 e) h. Utvb now,tvbnow,bttvb 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許5.39.217.77& J; \; [2 y# P) T; w
! P5 O. n( n2 T$ {( H3 P6 H" s U5.39.217.77 塗皮料:
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/ f: X' {: P4 l+ m% y公仔箱論壇 1.蜜糖1湯匙5.39.217.77* c0 A! i/ [# L- n1 M7 w
I5 P6 `8 i, W7 m4 T$ p2 }公仔箱論壇 2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙
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4 n# M( d0 M/ q7 F* |9 ~6 ] K公仔箱論壇 蘸料:5.39.217.774 R# o( \- ~- e! V6 A0 `
1.花椒鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; P% N' J; O% a1 m2 Q
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' N0 F9 k, e4 {6 z Y. e' `tvb now,tvbnow,bttvb【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, % M |# |; [ T. c: G% a1 c
醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w' z) [. \* M4 S5 Z
* Q$ A8 c: E. M5 B! F公仔箱論壇 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,5.39.217.77 v4 M. R8 U! y# L- E* n, i
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.* ]* b; c1 E1 P; O
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# z3 S# I5 A
2 L3 @$ k) b8 T0 k【特殊工具】:無% \& [& ~/ e4 S
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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