蜜汁燒全雞
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$ y) R5 | D9 W" p5.39.217.77準備食料】:材料:8 L/ B: |! U6 m: f
1.急凍春雞1隻
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3 d2 y8 O6 \& w" }& Ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 薑1片
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! ~9 g) ?1 Q. t! c( [6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 3 蔥段1條1 J! v8 O2 _4 C
. C: X( `- ], ~. s3 p+ V5.39.217.77 醃料:0 b/ c5 f; b h) u5 `& {/ L0 z9 B
/ V1 m. O O: z+ Y# l. \/ k. C6 f5.39.217.77 1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙公仔箱論壇: B- Y( v2 }+ [) {" t1 \
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3.鹽1/4茶匙
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( l4 {! b3 ]/ Y5 q9 k' x5 C# ctvb now,tvbnow,bttvb 4.生抽1 1/2湯匙+ ]% x, X* q. ~5 L7 Q0 A) T- [
1 p" m* N* ^3 [* Y5.39.217.77 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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塗皮料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }1 Y. p) I3 |9 O
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1.蜜糖1湯匙( Z' q) p4 T& \8 h# ?# t% f9 l
" x8 J: C4 H4 d) p6 X3 M 2.浙醋1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; m2 E5 h1 q5 a( K7 W% T9 W
5.39.217.77+ Z: u; q, N5 v
3.水1湯匙
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o, Q: d- g2 R5 @5 C5 x8 y4 X7 x 蘸料:/ s$ n2 C) Z3 ^1 e1 j6 j' J3 p
1.花椒鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 K4 d, j' f, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ G, X+ d S1 ?$ _1 ~6 Q. [
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, tvb now,tvbnow,bttvb: E0 N, J. `2 G) C/ L
醃約30~40分鍾, 留用.
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+ N6 {9 y& ?; p9 Z6 ?; ~5 Ctvb now,tvbnow,bttvb ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a# e. A$ T# _! r% R+ k# d
" u* K: r6 Q+ N2 u! T |% r' z ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
( L3 q$ [# Q, u$ D S3 V& k( h 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.5.39.217.775 K _) ~; L! O/ h+ }
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( u, |/ e0 |4 b+ U& z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. u3 l: _& B5 O2 b' h/ M: q' H
/ E! O5 f2 m" g5.39.217.77【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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