材 料
5 B. G( h- X5 r3 z/ }$ h9 r5.39.217.77節 瓜 400 克 、 柴 魚 150 克 、 花 生 120 克 、 瘦 肉 300 克 、 豬 骨 350 克 、 薑 1 片 、 水 2 公 升 、 鹽 2/3 茶 匙! h- [5 `. x4 T2 z! d1 A" M
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb M- e) f% z7 W Z. ~) X
1. 節 瓜 去 皮 切 件 。 柴 魚 洗 淨 後 剪 細 件 。 豬 骨 及 瘦 肉  水 。 ) O( f$ M: u a* Q# T' Z
" F3 d% z8 l T2. 花 生 用 熱 水 浸 大 約 5 分 鐘 ， 去 衣 備 用 。
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) [ K7 Z9 C2 V3. 開 大 火 燒 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 後 收 細 火 煲 2 小 時 即 可 。公仔箱論壇1 q& N+ |9 U: w
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貼 士 公仔箱論壇7 X! W. \7 j, X8 U
想 煲 出 來 的 湯 清 甜  ， 可 以 將 花 生 先 浸 水 5 分 鐘 ， 然 後 去 衣 ， 咁 就 可 以 去 除 澀 味 。
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發表於 2008-9-3 01:56 PM
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