[中式食譜] 豉 蒜 萵 片

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材 料       
4 Q# y# Y/ u4 g- Ftvb now,tvbnow,bttvb萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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調 味 料
) P* G9 h' B4 u' x1 V- |$ S( k$ P5.39.217.77生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W& W, d+ k8 e7 ?' S
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, o: d  F3 v2 j) C8 b! z$ Z做 法        公仔箱論壇' `# U6 r0 [7 b
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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3 V$ h. Y9 a: U1 {公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 J# O$ {1 z% `
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( T4 T1 M0 U! A( U+ [貼 士        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 Q" K6 S0 t6 u( e7 @
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 ! m+ G# L" s  ~2 @