材 料
; {0 C) N; j1 W3 b, d4 z萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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, D- `# B- G5 H- X# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 5.39.217.776 K1 o/ D1 j6 N2 u! D O3 z5 `
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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# [! d( b6 m0 `# T公仔箱論壇做 法 5.39.217.77% _" w% a1 I; z& n: h+ g O8 F
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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, G6 I Q: G$ W/ ^8 |2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 l S! D( U& c! f& a
; z' c3 ] |: H; ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
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豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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