[中式食譜] 豉 蒜 萵 片

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材 料       
) E5 r0 [. {3 l2 j' vtvb now,tvbnow,bttvb萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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  H) ^: P4 \3 ^# T9 R公仔箱論壇調 味 料
  ^& ]( L! {4 V, [* I% ^0 ^$ R( M5 Ztvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb4 _( V9 R6 ?' s# M! I: e5 @
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 9 S/ c4 j4 W- q, Q# b; C

$ x2 p9 m! K' h$ C2 q+ A4 h0 [) a6 s3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
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( a. C9 h6 g% O3 x1 {* j' t, O5.39.217.77貼 士        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D! ^; L/ T- |1 |  ]
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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