材 料
6 |; ?& c3 _; j, ]5 M' r4 g萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 Z4 U3 ^# `9 U# T& @- I; a7 l
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1 O8 U' Y. Q! H f0 k* d! x t2 r調 味 料
7 `) A% f7 Y0 V9 Q- x+ u生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; w" w* K4 @( ]
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做 法
; J; @( @- \4 M! h/ `: c) r公仔箱論壇1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 ' [* _8 m" u, S+ s) j
2 M2 f6 F9 O" s+ B2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
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貼 士 9 F; k, Z2 l3 D
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 5.39.217.77; J( Y- y1 n6 C$ P8 B5 H
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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