材 料 公仔箱論壇$ ?, g& O- e; G( C" f5 c/ r7 _ s
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
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- N& [! J9 ~7 u# R$ U& s調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb: z* g7 N* \9 `8 j% n1 D" h: h7 i
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙
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. }% I) v% W7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b" g: t% |, K- t3 p做 法 $ `2 {% \1 V9 V" \! d* D; X5 X8 b; b
1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。
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! e, Z& H' K+ P( I' O1 b2 S公仔箱論壇2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。 4 {2 L6 v8 A! k5 A$ ]
' y+ @+ @- z0 p; x0 \3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。公仔箱論壇# E; v1 {# L$ @/ A& `- _, {
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貼 士 5.39.217.77. i4 F: r G- i/ m$ y
如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝  後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。tvb now,tvbnow,bttvb# A; G% l- x* w- w
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發表於 2008-9-3 01:53 PM
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發表於 2008-9-26 12:04 PM
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