蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
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6 I8 @& f, r: stvb now,tvbnow,bttvb「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。
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5 `2 D, t) D. F+ S7 y: p! Gtvb now,tvbnow,bttvb台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。5.39.217.777 e' N+ q. W( ^ }0 b8 E! P8 c5 b
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思' n- L. u* t1 I0 c! L- ^, T
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錯誤一：用開水泡蜂蜜tvb now,tvbnow,bttvb( g1 D# ^' B% h/ T% U/ E/ A% a: E
) O0 c, `8 i$ y" Z5.39.217.77提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。
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; O3 o. j, V% {8 V: M. R錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖tvb now,tvbnow,bttvb7 ~- v1 v! G% p- [5 x0 F
! o0 \2 [# o# O- X! Y4 ?5.39.217.77提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。; P- O8 ^7 m* T) [! k W( _
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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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1 I3 q8 a6 B" _8 n3 W. ?週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水9 h) W0 g* y8 |2 D2 g* J; [
# @9 r$ k( a8 f+ \+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。
) k% k! ^7 l# r# d& x1 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ Y3 j: L6 A( j% ~9 K& g
而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。公仔箱論壇, z+ _ m' a* V1 d1 \( p. x
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蜂蜜3食療 分辨5原則tvb now,tvbnow,bttvb$ n) O+ Y+ }: |% P
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f% D" `3 `4 a/ x1 D' J
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。
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) J# j0 }( c4 @- H8 I m) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《蜂蜜挑選5要點》
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* Y% n9 p1 r# ]" l E2 g5.39.217.771外觀：手放在瓶後看不清五指。tvb now,tvbnow,bttvb# m+ x6 F. T: j
" L3 l4 U7 z% h7 H2 W* U7 E2氣味：有淡淡的植物花香味。
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。5.39.217.775 ?" h5 _1 Y( S* u3 G& h+ p& X4 x
" w* G1 n( q% j1 I! U4結晶：有結晶一定是純蜜。tvb now,tvbnow,bttvb% C$ D! o/ A7 @/ m4 ]" m" @) p
- ~: X% C& }& u8 ^) otvb now,tvbnow,bttvb5氣泡：加水搖晃出現氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb @0 }$ |0 Q- P _' I) ?; H, H( d5 W
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《蜂蜜養生食療》公仔箱論壇: V5 J4 d6 t4 d) Z
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1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* N+ c: M5 d
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2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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