[中式食譜] 蒜 香 辣 茄 汁 青 口

nt1972

材 料       
" M- v+ u- t0 c. g( G2 `, u青 口 400 克 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 辣 椒 5 隻 （ 切 碎 ） 、 番 茄 汁 1/2 罐 、 白 酒 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量
8 C: S: z9 t+ A" v3 N公仔箱論壇4 {2 L: C' ?8 M3 x$ G
5.39.217.77" b' g! m7 q& ~. W; Z- v
做 法       
1 F0 J/ J! p$ Y2 i* ?; X) Y1. 青 口 下 滾 水 內 略 灼 後 撈 起 ， 瀝 水 備 用 。 9 @+ \" o! U1 B( m2 j+ |8 U' O9 Z, I
) q, K: S. ]5 @; U. \7 N+ U5 Q: v5 V
2. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 及 辣 椒 爆 香 ， 下 青 口 略 炒 後 灒 白 酒 略 炒 。 公仔箱論壇7 q0 ^' o1 s' F( m* n+ H  E

1 j+ S; k. r2 \: p4 s9 [8 \# V6 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 下 番 茄 汁 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
+ Z( n7 H% T# S( `# t. w+ P
- y& [) I1 c6 B' h1 Q/ P$ X) B5 P. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! z# W( @/ R/ l+ r
貼 士        + l8 Z8 D/ ^. h/ u5 D
番 茄 汁 可 以 用 Tomato Sauce ， 因 為 本 身 已 經 有 味 道 ， 水 份 又 較 少 ， 炒 起 不 會 水 汪 汪 ； Chopped Tomato 的 水 份 會 太 多 ， 煮 醬 的 話 味 道 會 較 淡 口 。
$ e1 O# d+ r" F# q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ireland.man

thx a lot