[健康資訊] 吃對不怕血糖起伏 黃金三餐有秘訣

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吃對不怕血糖起伏 黃金三餐有秘訣$ N3 R( D3 j$ |9 r/ K% ~/ t

! D7 s8 M" I& F7 _- Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 U- g# f: l. _2 y) J  o( y+ {2 E! ]
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/ k5 D% W9 c; S) E! @7 R$ qtvb now,tvbnow,bttvb早餐：4 類食物給你一天好精力1 j3 }+ Q* R4 z' m  N" I

4 Y, S& |  g2 e( b  n' N, G/ ?一頓早餐若能囊括一份全穀類主食、一份蔬菜、一份水果、1個雞蛋，就是「營養充足的優質早餐」。而且，一餐混合的食物種類越多，對血糖的影響也就越小。tvb now,tvbnow,bttvb5 {) L. F! v  s2 D8 q, |$ q
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早餐的主食5.39.217.773 I7 p& G, j6 E& b
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早餐的主食可以選擇全麥饅頭、全麥麵包代替精加工麵粉類食物，選擇全麥片或煮玉米等代替甜麥片、油條等。早餐的主食也可以是飯糰或麵條。需提醒的是，糖尿病患者的早餐中一定要有主食。不吃主食，更容易發生低血糖。
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選擇一兩種蔬菜
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營養早餐應該包含一些含粗纖維的蔬菜，和主食搭配著吃。因為一天中早餐後血糖最難控制，吃主食之前先墊幾口蔬菜，這樣主食被其他食物所阻隔，吃進去的速度慢，在胃裡的濃度下降，排空速度減慢，就不可能在短時間內吸收大量的葡萄糖到血液當中，造成血糖升高。tvb now,tvbnow,bttvb' K* o" k% ]% V! Y8 j

( U) {# x. _- R3 p6 h公仔箱論壇選擇一種水果公仔箱論壇/ u8 D# n: D% |$ t  l$ h
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營養早餐還包含一些口味上呈酸性和粗纖維的水果，但不宜空腹食用。較適合的水果，包括青蘋果、梨、柳丁、柚子、草莓、藍莓、櫻桃等，可在早餐後午餐前食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 J4 \% j8 a1 V  a
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一個雞蛋很管飽
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研究發現，早餐攝取蛋類蛋白質的人，比早餐只吃小麥蛋白質
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的人更不容易餓。原來，雞蛋可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽5.39.217.773 d' Y  |& @3 u/ ~( x

1 |5 J1 ^. d( b0 w; Q7 |! ~腹感，同時，雞蛋中的優質蛋白質和脂肪能提供持續平穩的熱量，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 x; c9 x7 Q* d( q$ X0 J5 B

- W1 w- u7 G$ X! h" ^4 R5.39.217.77不僅讓肚子飽的時間更長，還使人整個上午精力充沛。9 D( Z0 C1 g2 c5 z$ a, q* h
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午餐：一葷一素一菇加一湯
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+ V: `, h6 T2 T' e/ E- s21世紀最合理的膳食結構為：一葷一素一菇。建議怕胖或吃素的人可以選擇菌菇類食物，它們富含蛋白質，並且有鐵、鋅、鈣等多種礦物質。食用菌還含有一類具有特殊健康價值的成分—菌類多糖。菌類多糖被證明具有提高免疫力、調節血脂、抗癌、抗血栓等作用。
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一葷：顏色白一點兒
) k3 ~) t8 f* Y公仔箱論壇在飲食結構上要吃健康的肉：四條腿的最不好，所以豬、牛、羊肉要儘量少吃；兩條腿的雞、鴨就好一些了；而沒腿的魚是最好的。因為紅肉攝入越多，心血管疾病的發生率越高，尤其是冠心病。注意午餐吃的肉不宜過多，若選擇雞腿，總量應不超過一個雞蛋大小。
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一素：高纖維高鉀tvb now,tvbnow,bttvb" t, X6 {* B: x. K+ _& b+ l
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一些高纖維蔬菜，如菠菜、辣椒、胡蘿蔔等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。另外，缺鉀會導致人出現愛打盹的現象，因此午餐宜多食含鉀豐富的蔬菜，如菠菜、莧菜、芹菜、番茄、空心菜、萵筍、山藥、鮮豌豆、毛豆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 u: R& z. I6 E. Y
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一菇：選擇適合自己的
+ F5 t# B, b) ^一湯：選低脂肪食物做湯料5.39.217.774 H) M* w: }/ h* v& M/ }5 d1 F9 ~, O

9 l; @0 m* s7 m$ Q8 M8 m0 I' etvb now,tvbnow,bttvb為了防止長胖，不妨選擇午餐喝湯，因為午餐時喝湯吸收的熱量最少。而晚餐喝太多的湯，使吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。最好選擇低脂肪食物做湯料：如冬瓜、絲瓜、番茄、蘿蔔、紫菜、海帶、綠豆芽、蒟蒻等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
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5 s  ~2 z% d% Z3 ~0 ~) r( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐：清淡易消化，助眠為主
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晚餐應選擇含纖維素和碳水化合物多的食物，所以混入少量粗雜糧，能改善糖耐量，降低膽固醇，促進腸蠕動，防止便秘，對「三高」患者很有好處。而且晚上吃一些清淡易於消化的東西，如粥類，有助於安眠。5.39.217.777 h1 E8 m+ g' ^) T# m

6 D7 R1 u: [, d* [! u晚餐適合吃什麼粗糧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t1 r8 u8 i% `& E; D+ f' R. D
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「三高」患者宜吃蕎麥麵、玉米麵、小米、燕麥等粗糧，這些粗糧都含有較多的微量元素、維生素和膳食纖維，對改善葡萄糖耐量、降低血脂有良好的作用。+ j: e; {& R- k0 w! a, [

, V0 F! n5 _9 \( |6 \3 W7 k8 |tvb now,tvbnow,bttvb最好選不脹氣、促睡眠的食物，如小米、燕麥等。乾黃豆晚上吃容易脹氣，不利於睡眠，不宜選用。公仔箱論壇4 L; H( X3 O. H$ s' J! N
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講究吃的方法tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 `- ^! \- [$ F, C: A- m8 R: o

7 {* p1 o8 O8 u. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚上吃粗糧一定要講究吃的方法。比如，多種粗糧混合著吃，或二合一、三合一。主食花樣要經常變換，使粗糧既好吃，又容易接受。例如牛奶加燕麥片粥、金銀卷、混合飯、三合面糕等等，大家可以試試。當然，晚餐也可以喝點小米粥，喝粥前最好吃點主食，或者在粥裡加點豆類、玉米、燕麥等粗糧，使血糖上升變慢。9 i* i" Y1 N7 n
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「三高」患者的晚餐一定要偏素，以粗糧、蔬菜為主，以補充碳水化合物，而脂肪類吃得越少越好，甜點、油炸食物儘量不要吃。這樣更有助於消化，胃和則眠安。如果晚餐吃得油膩，攝入熱量高，熱量消耗不掉就會儲存在體內，使人難以入眠，也不利健康。公仔箱論壇1 g! P. M' m& p) x  ~
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清淡為主，多吃素食
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( M4 P% u  J# N8 k0 C# ?5 Dtvb now,tvbnow,bttvb晚餐宜清淡，以蔬菜等素食為主，應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維素。烹調以蒸、煮、燴、燉為佳，宜少用煎、炒、烹、炸。可常吃些以素菜為主的帶餡食品，如餃子、包子、餛飩以及打鹵麵等，既容易消化，營養也比較全面。5.39.217.77& F( s. d, V1 K4 m: ]6 C& ^

, }5 ~. E" c5 E% H5 C+ _* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐不宜過鹹
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過鹹是誘發與加重高血壓的重要因素，特別是併發高血壓、心臟疾病、腎臟疾病和水腫等病症的糖尿病患者，更應該吃得清淡些，每天食鹽能控制在5 克以下最好，必要時還應吃無鹽飲食。1 ?  V1 y/ x$ y1 t. x
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醫生不說你不知道5.39.217.77. X7 t0 ?, p% U" N
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不要空腹喝酒，喝酒前吃一些富含澱粉和高蛋白的食物，如點心、麵包、雞蛋、牛奶等，這樣可以減少胃腸對酒精的吸收，降低醉酒發生概率。喝酒時不宜同時喝碳酸飲料，因為會加速酒精的吸收。其次，如果眩暈、噁心，可以用半個白菜心切絲後，拌少量白糖和醋食用，這種方法能快速解酒；也可以喝些芹菜汁，緩解頭昏腦脹感。